Page 86 - Gastronomi Dergisi

G A S T R ON O M İ

mimar

Çağlayan Architects

Ekolojik ve

sürdürülebilir

mekânlar

tasarlıyor

Detaycı ve yaratıcı proje yaklaşımı, sürdürülebilir
mimari çözümleriyle birçok ödüle imza atan
Çağlayan Architects, son dönemde tasarladığı
restoran ve yemekhane projeleriyle dikkat çekiyor.
Çağlayan Architects Proje Koordinatörü Ayşegül
Çakır Ayhan, son yıllarda yaşanan iklim krizi
sebebiyle ekolojik ve sürdürülebilir trendlerin ön Detaycı ve yaratıcı proje yaklaşımı, sürdürülebilir mimari
plana çıktığını söylüyor. çözümleriyle birçok ödüle imza atan Çağlayan Architects,
2008 yılından bu yana pek çok kurumsal firma için tasarladığı
Aliye GÜMÜŞ restoran ve ofis projeleriyle tanınıyor. Tasarımın kurgusunu
ve detaylarını ihtiyaçlar doğrultusunda geliştirdiği ana fikirler
etrafında şekillendiren markanın çalışmalarını Çağlayan
Architects Proje Koordinatörü Ayşegül Çakır Ayhan’dan
dinledik.
Çağlayan Architects’i kısaca tanıyabilir miyiz?

Umut Cem Çağlayan ve Sonat Ongun tarafından 2008 yılında
yolculuğuna başlıyor. Yeme içme alanında uzmanlaşan
firmamız, ağırlıklı olarak restoran projelerine imza atıyor. 2015
yılında “International Property Awards” kapsamında “Armoni
Restoran” projesi “Best Leisure Interior/Turkey” ve “Best
Leisure Interior/Europe” ödüllerini kazanarak hem Türkiye hem
de Avrupa’da yılın en iyi “Leisure Interior” projesi seçildi. Yine
aynı sene Mocca Cafe projesi “Highly Commended/Turkey”
ödülüne layık görüldü.
Tasarım prensiplerinizi ve tarzınızı anlatır mısınız? Ne
tür çalışmalar yapıyorsunuz?

Çağlayan Architects olarak, detaycı ve yaratıcı proje yaklaşımıyla
doğru ve sürdürülebilir mimari çözümlere odaklanıyoruz.
Kafe, restoran, ofis, fabrika ve eğitim kurumlarının yeme
içme mekânlarına ek olarak birçok ofis ve endüstriyel
yapının da iç mekânlarını tasarlıyoruz. Her projeyi özel bir
proje olarak değerlendirip, ona özgü konsept ve detaylarla
hayata geçiriyoruz. Müşterilerin beklentileri, arzuları,
projenin bulunduğu konum gibi faktörleri dikkate alıyoruz.
Fonksiyonelliği ihmal etmeden, tasarımsal prensiplerimizden
çok uzaklaşmadan mekânları kurguluyoruz. Tasarımlarımızı
ağırlıklı olarak sade ve modern bir tutumla yapıyoruz.
Son dönemde yaptığınız projelerden örnek verebilir
misiniz?

Son dönemde çoğunlukla ofis ve sosyal alanlar/yemekhane
yaptık diyebiliriz. P&G’nin yurt içinde sosyal alanlarını ve ofis

86