Page 140 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

hostech

Pandemiye rağmen ilginin yoğun olduğu 24’üncü
Hostech by TUSİD’de renkli stantlar, ünlü

şeflerin sunumları, gastronomiye gönül verenlerle
yapılan söyleşiler, tadımlar, iş görüşmeleri ve
5 duyuya da hitap eden görüntüler dikkat çekti.

geldiğimiz nokta hayalin bile ötesinde. üretimin hem de ihracatın üstüne “Pandemiyle birlikte şunu gördük ki
İftihar edeceğimiz işler yapıyoruz. Bu koyarak gittik. Ağustos ayı ihracat sektörü çeşitlendirmek gerekiyor. Bir yere
azimle o kadar zor şeyler başarıyoruz rakamlarımıza bakıldığında 10 ayda rekor odaklanmak çok iyi ama belli bir bilgi ve
ki o nedenle bu işte emeği geçen tüm kırdığımız görülüyor ancak ihracatta kültür seviyesine gelmiş firmalar için farklı
ihracatçı arkadaşlarımıza teşekkür rekor bir aydır, sonra başka rekorlar gelir. sektörlere açılmak olmazsa olmazlardan
ediyorum. Güçlü Başkan’a gelinceye Yüzlü rakamlardan iki yüzlü rakamlara bir tanesi. Biz yıllardır endüstriyel mutfak
kadar dernek yönetiminde görev geçmemiz 14 yıl sürdü. 8. Ayda 207,5 alanında çalışıyoruz ve bu konuda iyi
alan herkese çok teşekkür ediyorum. milyar dolar ihracat yaptık. 2023 olduğumuzu herkes biliyor. Türkiye’de
Gerçekten kolay işler değil. Adım adım, hedeflerini daha erken yakaladık ve 2023 neredeyse çalışmadığımız endütriyel
sindire sindire bu noktalara geldik. İtalya için 250 milyar dolar hedef koyduk. 2026 mutfakçı yok. Pandemiyle beraber sepete
ile aramızda sadece 800 milyon dolar hedefimiz ise 300 milyar dolar. Bu hedefi farklı yumurtalar koymak gerektiğini
bir fark kalmış. Bu işlerin yaratıcısı olan yaptığımız analiz ve çalışmalarla ortaya gördük ve inşaat tarafına da odaklandık.
ülkeyle aynı noktada gitmemiz, o tasarım koyduk. Pandemi döneminde Türkiye’nin Bu çerçevede evlerde kullanılan
kültürünü yakalamış olmamız ve onlarla yüzünü ihracatçılarımız güldürdü. havlupan radyatörlerin rezistanslarını
kilo başında rekabet ediyor olmamız Büyümemizin yarısını ihracattan sağladık.
bizim için çok önemli. Bu noktaya gelmek Her yıl üstüne koyarak gidiyoruz, herkese
büyük bir azmin zaferidir. Dünya 2020’de çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.
kapandı ama bizler çalıştık, fabrikalarımız
açıktı. Üretim kesilmedi.” Teknik Isısan sektörü
çeşitlendirdi
2026 hedefi 300 milyar dolar
Hostech by TUSİD’de bir araya
Ticaret açısından olağanüstü bir geldiğimiz Teknik Isısan Genel Müdür
dönemden geçildiğini hatırlatan Gülle, Yardımcısı Hakan Özgan ile firmanın
“Tabii bunu planlamamıştık. Geçen yılın yeni çalışmalarını değerlendirme fırsatı
yarısından sonra başlayan pandemi bulduk. Özgan, Teknik Isısan’ın son
döneminden sonraki süreçte hem dönem yaptığı çalışmaları şöyle anlatıyor:

138