Page 144 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

e-ticaret

Online satış platformu eMutfak

Sektörün pazar yeri olmayı

hedefliyor!

Türkiye’de e-ticaret hacmi her yıl artarken, endüstriyel mutfak sektörü de bu gelişmelerden geri kalmadı.
Erginoks’un 35 yılı aşkın tecrübesiyle kurulan eMutfak, sektöre kapsayıcı e-ticaret çözümleri sunarken geniş
kapsamlı bir pazar yeri olmayı hedefliyor.

Mehmet GÜNELİ
Çevrimiçi pazar yeri mağazalarından eMutfak.com.tr alan adıyla hizmet Lojistik konusunu nasıl çözdünüz?
satış yapan firma sayısı hızla artıyor. vermeye devam etti. Ülkemizde e-ticaret Teslimat ve diğer hizmetleriniz
Doğal olarak hepsinin kendi sektörlerine hacmi her yıl artarken, endüstriyel hakkında bilgi verir misiniz?
göre sundukları çözüm ve yaklaşımlar mutfak sektörü de bu gelişmelerden
var. Endüstriyel mutfak pazarı da online geri kalmadı. Müşterilerimizin uzun Online satış yapan bir endüstriyel mutfak
kanalda hızlı bir büyüme içinde. Bu vadede işlerini aksatmayacak, dayanıklı firması için en kritik noktalardan biri
alanda öne çıkan markalardan biri olan ürünleri belirleyip, en uygun fiyat ve şüphesiz lojistik. Ürünlerimiz genellikle
eMutfak’ın çalışmalarını aynı zamanda koşullarla kolayca satın alabilecekleri hacimli, ağır ve pahalı olduğundan hem
yazılım mühendisi olan eMutfak Şirket bir platform olarak eMutfak’ı kurduk. depolanması hem de müşteriye zarar
Müdürü Erdinç Masat ile konuştuk. Ana tedarikçimiz Erginoks’un 35 yılı görmeden, zamanında ulaştırılması zor
aşkın sektörel tecrübesi, alım gücü ve maliyetli. Fakat bu konu müşterilerimiz
eMutfak’ın yatırım planlama ve ürün teknik yetkinliğiyle kurum için en kritik noktaların başında geldiği
sürecinden bahseder misiniz? Neden için operasyon süreçlerimizi müşteri
böyle bir yatırıma ihtiyaç duydunuz? içinde gerçekleştirdiğimiz dijital reklam memnuniyetini azami seviyede tutacak
Hangi ihtiyaçlar sizi bu yatırıma ve yazılım faaliyetlerimiz, müşteri şekilde kurguladık. Öncelikle stok
yöneltti? memnuniyeti odağındaki operasyonel sorunu yaşamamak adına tüm şube
süreçlerimizle bir araya gelince eMutfak’ın
eMutfak, zaman içerisinde değişen dinamikleri ortaya çıktı. Bugün eMutfak, ve depolarımızdaki kutulu ve teşhir
müşteri alışkanlıklarının sonucu olarak piyasadaki birçok alt yapı sağlayıcıdan ürün stoklarını ayrıştırıp, üreticisinden
2014 yılında, Erginoks’un e-ticaret daha kapsamlı e-ticaret çözümleri sevk olabilecek ürünleri ayrıca
kanalı olan eMutfakci.com olarak ortaya geliştiren, Microsoft ve Google partneri bir değerlendirebileceğimiz bir algoritma
çıktı. Satış hacminin genişlemesi ve e-ticaret firmasıdır. çıkardık. Stok değişikliklerini hem kendi
ayrı bir şirkete dönüşmesi ise 2017 sitemiz hem de diğer bütün pazar yeri
yılında oldu. Akabinde mağazalarımıza anlık dağıtacak bir
marka tescil süreçlerinin uygulama geliştirdik. Algoritmamız
tamamlanmasıyla 2019 yılında zamanla hangi ürünün ne sıklıkla

142