Page 139 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

hostech

kapanmalar olmasına rağmen bizlerin Hostech by TUSİD, 25-30 stantla Hilton
yüzde 50 büyüyor olması aslında
çok değerli TUSİD üyelerimizin ve Oteli’nin Balo Salonu’nda başlayan bir fuardan
siz değerli katılımcılarımızın eseri. Bu
nedenle sizlere ayrıca teşekkür etmek bugün 40 bin metrekare alan üzerinde 91 ülkeden
istiyoruz. Biz dünyada sözü geçen ekol misafir ağırlayan bir fuara dönüştü.
bir ülke olduysak burada 300 üyemizin
ve sanayimizin değerli paydaşlarının
katkısı var. Gerek kilo başı ihracatta
ülke ortalamasının 3 katına yaklaşan
gücümüzle, gerek dünya ticaretinden
aldığımız payın ülke ortalamasının 2,5 katı
olması sebebiyle, gerekse de yarattığımız
istihdam ve 150 ülkeye sürekli ihracat
yapan gücümüzle dünyada söz sahibi
bir sektörüz. Avrupa’nın Afrika’nın ve
Orta Doğu'nun ikinci büyük fuarını
açıyoruz. Bundan 30 yıl önce 5 üyemizle
fuar yapmak amacıyla kurulan dernek
30 yıl sonra Avrupa’nın ikinci büyük
fuarı olarak kapılarını açıyor. Emeği
geçen katılımcılara, TUSİD üyelerine ve
STK’ların temsilcilerine ayrı ayrı teşekkür
ediyorum.” kurmamızın asıl sebebi fuar yapmaktı. yılki ihracatı 1.8 milyar dolar ve bu sene
Bugüne kadar aralıksız bu fuarı yapmış ihracatımızı 2.4 milyar dolar olarak
“2.4 milyar dolara yaklaştık, olmak derneğimiz için de çok önemli. hedefliyoruz. İtalya’nın bu konudaki
İtalya ile farkı kapatıyoruz” 25-30 stantla Hilton Oteli’nin Balo ihracatı 3.2 milyar dolar. Neredeyse arayı
Salonu’nda başlayan bir fuardı. Bu kapatmak üzereyiz. Sadece Ağustos
Hostech by TUSİD’in açılış törenine sektörün eskilerinden biri olarak nereden ayında 18,9 milyar dolar ihracat yapıldı.
katılan ve bir konuşma yapan İstanbul gelip nereye gittiğini takip edenlerdenim. Kilogram fiyatımız 4 dolarlar civarına geldi
Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Burada teşekkür etmemiz gereken simler ki Türkiye ortalamasının 1,30 olduğunu
Birliği (İDDMİB) Başkanı Tahsin var. Bence en büyük teşekkürü rahmetli hesaba katarsak gayet iyi durumdayız.
Öztiryaki şunları söyledi: “Fuara gelince Turgut Özal’a yapmamız lazım. 1980’li Dünyadaki rakiplerimiz İtalya, İspanya
duygulandım ve fuarın ilk başladığı yıllarda turizme verdiği destekle Türkiye ve Çin gibi ülkeler ama biz şu anda
günleri hatırladım. 30 yıl önce bu derneği
turizm sektörü içindeki tüm sektörleri İtalya’dan Çin’e kadar en önemli tedarikçi
ayağa kaldırdı. Sadece mutfakçıları değil, ülkeyiz. Dünyanın her yerine yaklaşık
inşaatçıları, mermercileri, mobilyacıları, 200 ülkesine ihracat yapan bir sektörden
kısaca herkesi ayağa kaldırdı. Sektörler bahsediyorum. Bazı ülkeler bazı ürün
kendilerini dünyaya tanıtma imkanı gruplarında bir yere geliyorlar ancak
buldular. Turizmcilerimiz artık dünyanın biz porseleni camı, ahşabıyla mutfak
farklı yerlerinde oteller açarak bizleri de ekipmanlarıyla her konuda yol almış bir
oraya taşıyorlar.” ülkeyiz. Dolayısıyla emek veren herkese
teşekkür ediyor ve kutluyorum” dedi.
Rakamların umut verici olduğunu
söyleyen Öztiryaki, “Dünyada bu işi “Dünya kapandı biz üretime
yapan ülkeler arasında Almanya, İtalya, devam ettik”
İspanya, Amerika gibi ülkeler var. Biz
şimdi Avrupa’yı düşünür ve Almanya’yı Hostech by TUSİD’in açılışında konuşan
kota dışında tutarsak, İtalya, İspanya ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı
Türkiye üçlüsü arasında biz her zaman İsmail Gülle ise şunları vurguladı: “1,5 yıl
ikinci sıralara yerleşecek durumdayız. aradan sonra fuar açılışı yapıyor olmaktan
Host fuarının 80 yıldır yapıldığını mutluyuz. Eski yılları düşündüğümüzde
unutmayalım; Türkiye’nin geçtiğimiz bugünleri hayal bile edemezdik. Bugün

137