Page 131 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Abdi Bey’de, Anadolu
mutfağından günümüze
kadar gelen lezzet
mirası, modern

gastronomi örnekleriyle
yeniden yorumlanarak
sunuluyor. İş İnsanı Mahir Gündüz

Sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde yerli
üretim ve yerinden tüketim yaklaşımıyla
mevsimsel ürünlere menüsünde yer açan
Abdi Bey Lokantası, coğrafi işaretli ürünleri
orijinal isimleriyle sunarken, şef yorumu ve
özel sunumlarla lezzetseverlerle buluşturuyor.

131