Page 136 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Cafe Marmara

Beyoğlu’nun hafızası

Yıllardır Taksim meydanı denilince ilk akla gelen ikonik yerlerden olan The Marmara Otel’in kafesi Cafe
Marmara, Beyoğlu ruhuyla capcanlı durmaya devam ediyor. İstanbul’un göbeği olarak tabir edilen ve
yüzyılların hafızasını taşıyan Cafe Marmara, simgeleştiği yerde uzun yıllardır hizmetine devam ediyor. Geçen yıl
değiştirdiği dekorasyonuyla da dikkatleri üzerine çeken mekân, misafir memnuniyetini her zaman önemsiyor.

800 yıl önce İstanbul’a konan ve The
Marmara Group logosunda yerini alan kuş
simgesinden ilham alan mekân tasarımı,
İstanbullulara tüm gün hizmet edecek
bir yuva yaratma fikriyle ortaya çıkmış.
Atmosferiyle sizi gerçekten sıcak bir yuvada
hissettiren Cafe Marmara, Beyoğlu’nun
vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Atmosferi kadar
menüsüyle de iddialı
Atmosferi kadar menüsüyle de iddialı olan
Cafe Marmara, damaklarda kendine has
özel tatlar bırakıyor. Mekân, başlangıçlarda
Fransız soğan çorbası, somon avokado
tartar ve ev yapımı guacamole ile göz
dolduruyor. Ana yemeklerde ise Bodrum
çökertme kebabı, ızgara levrek ve Asya
usulü piliç ile de sizleri gastronomi
yolculuğuna çıkarıyor.

Cafe Marmara tatlılarda, The Marmara Tüm hikayelerin başrolü
Group’un markası M Chocolate’ın gurme Türkiye’nin en tanınmış otel markalarından
çikolatalarıyla inanılmaz tatlı deneyimleri biri olan The Marmara Group’un bünyesinde
yaşatıyor. Şarapta da çok iddialı bir yerde bulunan Cafe Marmara, Beyoğlu’yla ilgili
duran mekân; The Marmara Catering ve tüm hikayelerin başrolü olmaya yıllardan
Türk bağcılığını dünya ile buluşturan şarap beri devam ediyor. 1978’den bu yana
markası Vinkara ile misafirlerine eşsiz tatlar turizm ve konaklama sektörüne yön veren
ve deneyimler sunuyor. The Marmara Group’un portföyünde
yer alan diğer mekânlar; The Marmara
Pera, The Marmara Antalya ve The Marmara
Bodrum gibi 4 ikonik otel. Bunların yanı
sıra seçkin rezidansları, prestijli etkinlik
mekanı Esma Sultan Yalısı, tarihi Zeyrek
Çinili Hamam ve gastronomi mekanları da
yer alıyor.

The Marmara Group, misafirlerini çağdaş
zarafeti Türk esintileriyle harmanlayan eşsiz
bir atmosferde ağırlıyor. Üstün hizmet
anlayışı, özgün tasarım ve benzersiz
lokasyonlarıyla lüks, kültür ve inovasyonu bir
arada sunmaya devam ediyor.

136
136