Page 134 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Golab Restaurant

İstanbul’un lezzet bahçesi

İsmini Farsçada “gül suyu” anlamına gelen “Golab” kelimesinden alan bu restoran, sunduğu atmosfer ve benzersiz
mutfağıyla misafirlerine farklı bir deneyim yaşatıyor. Ahşap ve yeşil tonlarının uyumuyla tasarlanmış salonu ve her
daim canlı çiçeklerle süslenmiş bahçesi, Golab’ı adeta bir vaha gibi hissettiriyor. Ataköy Marina’nın sakinliği içinde
misafirlerini karşılayan restoran, geleneksel tatları modern dokunuşlarla harmanlıyor.

Her masa bir hikaye anlatıyor
“Her masa bir hikaye” sloganıyla dikkat
çeken Golab, her müşterisine özel ve
unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Restoranın özgün atmosferinde her
masanın kendine özgü bir hikayesi var;
kimileri arkadaşlarıyla keyifli anlar yaşarken,
kimileri İran mutfağının zengin lezzetlerini
keşfetmenin heyecanını paylaşıyor.
İran mutfağının
en özgün tatları
Golab, İran mutfağının otantik lezzetlerini
İstanbul’a taşıyor. Kashke Bademjan,
Shishlik, Sini Makshoos ve safranla
tatlandırılmış Zereshk Polo Ba Morgh gibi
özel yemeklerin tüm malzemeleri İran’dan
temin edilerek hazırlanıyor. Bu sayede
Golab, misafirlerine gerçek İran mutfağının
tadını sunuyor. Ayrıca, İran’ın ünlü tatlısı Sole
Zard da menüde yer alarak bu eşsiz mutfağı
tatlandırıyor.

Golab’ın menüsü, yalnızca İran mutfağıyla
sınırlı değil. Türk mutfağının klasiklerinden
Kuzu Tandır ve Izgara Köfte, modern
134