Page 117 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

röportaj

amacıyla yola çıktık, bu hayalimi gerçeğe
dönüştürmek için FM Kahve’yi kurdum.

FM Kahve’nin temeli, yüksek kaliteli kahve
çekirdeklerinin seçimiyle atıldı. Şirketimiz,
en iyi kahve çekirdeklerini tedarik ederek,
onları kendi tesislerinde kavuruyor ve
böylece her fincan kahvenin mükemmel
lezzet profiline ulaşmasını sağlıyor. FM
Kahve’nin kavurma sürecine olan özel
ilgisiyle, her bir çekirdeğin özelliklerini en
iyi şekilde yansıtan bir kavurma yöntemi
geliştirdik. Kuruluşumuzun ilk yıllarında, Mehmet Koca
FM Kahve sadece kendi markasına değil,
aynı zamanda birçok kafe ve şirkete kahve
ve şurup tedarik etmeye başladı. Şirket kahve şuruplarını, toz içecek grubunu ve bilgi hem de uygulamalı deneyim kazanarak,
hem yerel hem de ulusal düzeyde birçok püreleri de içeriyor. Bu ürünler, birçok sertifikalı barista olma yolunda önemli
işletmenin güvenilir tedarikçisi haline geldi. kurumsal firmanın günlük kahve ihtiyacını adımlar atıyorlar. FM Kahve’nin sunduğu bu
FM Kahve’nin sunduğu ürünler sadece karşılıyor ve yüksek müşteri memnuniyeti eğitim, kahve sektöründeki profesyonellerin
yüksek kalitesiyle değil aynı zamanda tat, sağlıyor. yeteneklerini artırmalarına ve müşteri
aroma ve tutarlılıklarıyla da tanınıyor. memnuniyetini en üst düzeye çıkarmalarına
Sunduğumuz bir diğer önemli hizmet yardımcı oluyor.
Günümüzde, FM Kahve, kahve üretimi ve ise Barista Akademi. Bu akademi,
tedarikindeki liderliğiyle tanınıyor ve geniş kahve sektöründeki profesyonellere ve Firmanızın hedef kitlesi kimler? Müşteri
müşteri portföyüyle başarılı bir şekilde meraklılara yönelik olarak derinlemesine memnuniyeti için izlediğiniz stratejiler
hizmet vermeye devam ediyor. Vizyonumuz, bir barista eğitimi sunuyor. Eğitim nelerdir?
kahve dünyasında yüksek standartların programı, katılımcılara kahve hazırlamanın Kahve sektöründe geniş bir yelpazeye hitap
savunucusu olmaya ve kahveseverler ile temellerinden başlayarak ileri düzey ediyoruz. Bu kitle şu şekilde özetlenebilir:
iş ortaklarımızın güvenilir tercihi olarak tekniklere kadar kapsamlı bir bilgi ve beceri
büyümeye devam etmek. kazandırmayı amaçlıyor. Kurumsal Müşteriler: Kafeler, restoranlar,
oteller ve diğer gıda ve içecek sektöründeki
FM Kahve’nin hizmetleri nelerdir? Barista Akademi’nin eğitim müfredatı kahve işletmeler, FM Kahve’nin ana hedef
Sektörün temel taşlarından biri olan kahve çekirdeklerinin seçiminden, demleme kitlesi. Bu müşteriler, yüksek kaliteli kahve
üretimi konusunda geniş bir uzmanlığa yöntemlerine, süt köpürtme tekniklerine çekirdekleri, kahve şurupları ve pürelerine
sahibiz. Ürün yelpazemiz sadece kahve ve latte sanatına kadar geniş bir yelpazeyi ihtiyaç duyuyor ve bu ürünlerin kalitesine
çekirdeklerini değil aynı zamanda çeşitli kapsıyor. Katılımcılar, bu süreçte hem teorik büyük önem veriyorlar.

117