Page 111 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

marka

Yaklaşık 50 milyon Euro’luk
bir yatırımla hayata geçecek
yeni tesis, markaya 13 futbol
sahası büyüklüğünde yeni kapalı

alan kazandıracak. Böylelikle
Gaziantep’teki toplam üretim
merkezi yüzde 70 büyümüş olacak.

1989 yılında yılda kişi başı ortalama 2,8 kg olarak
kurulan Şölen; gerçekleştiğini söylüyor. Şölen’in sahip
çikolata, çikolatalı olduğu yüksek teknolojisi, yüksek gıda
ürünler, bisküvi, güvenliği standartları, yüksek kalitesi ve
kraker, kek, şeker inovatif ürünleriyle bugün tüm dünya
ve lokum pazarında ülkelerine ihracat yapabilir konumda
Türkiye’nin önde olduğunu anlatan Çoban, firmayla
gelen firmaları ilgili şu bilgileri paylaşıyor: “200 çeşit
arasında yer alıyor. ürünümüzü 120 ülkede tüketicilerimizle
Gaziantep’e yolumun düşeceği açıkçası
aklıma gelmezdi. UNESCO Yaratıcı Gaziantep ve İstanbul’daki tesislerinde buluşturuyoruz. Toplam tonajımızın
yüzde 70’ini ihracat oluşturuyor. Çikolata
toplam 180 metrekarelik kapalı alanda
Şehirler Ağında yer alan dünyanın
sayılı gastronomi şehirlerinden biri olan yıllık 330 bin ton kapasiteyle üretim denince ilk akla gelen Belçika’ya
Türkiye’den yapılan ihracatın yüzde
gerçekleştiriyor ve 2 bin 500’i aşkın
Gaziantep, yerel lezzetleriyle dünyadan 62’sini Şölen yapıyor. Kakao ülkesi
pek çok insanı kente çekiyor. Oysaki çalışanı bulunuyor. Türkiye gıda
çikolata denince ilk akla gelen Belçika’ya sektöründe tek tüzel kişilikte ve iki farklı Kolombiya’ya çikolata ihracatının yüzde
65’ini yine biz yapıyoruz.”
lokasyonda Ar-Ge merkezine sahip ilk
Türkiye’den yapılan ihracatın yüzde 62’si
bu kentten çıkıyormuş. Görünen o ki; şirket olan Şölen’in Biscolata, Milango, Karim Rashid imzalı tasarım
Ozmo, Boombastic, Luppo, Lokkum,
Gaziantep, üretimiyle bir çikolata şehri çikolata
olarak da anılmayı hak ediyor! Nutymax’in arasında yer aldığı 200 çeşit
ürünü bulunuyor. Şölen’in dünyanın önemli satış
Şölen, hayata tat katmak isteyenlerin, zincirleriyle de iş birliği bulunuyor.
hayattan tat almak isteyenlere kapısını Toplam tonajın yüzde 70’ini Walmart’la büyük bir anlaşması olan
sonuna kadar açan, bin bir çeşit tatlılığı ihracat oluşturuyor firma, kurulduğu günden itibaren ilklerin
üreten bir firma. Gaziantep 4. Organize Türkiye’de toplam çikolata üretiminin markası olma vizyonuyla ilerliyor. Çoban,
Sanayi Bölgesi’nde bulunan Şölen’in yıllık olarak 237 bin ton olduğunu ifade konuyla ilgili şu bilgileri paylaşıyor:
çikolata fabrikası ise, sahip olduğu ileri eden Erdoğan Şölen CEO’su Erdoğan “İkramlık ve hediyelik kategorisindeki
teknoloji bakımından dünyanın ilk üç Çoban, Türkiye’de çikolata tüketiminin çikolatamız Milango’yu dünyanın en
tesisi arasında yer alıyor. Gaziantep’te

111