Page 121 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ
“
yurt dışı

Bros’un şarap

koleksiyonu,
yemeklerle aynı felsefe
doğrultusunda özenle

seçilmiş, yerel ve
uluslararası şarapları bir Şef Isabella Potì ve Şef Floriano Pellegrino
” bir yıl sonra, Forbes’un prestijli “30 Yaş Altı
araya getiriyor. Restoranın açıldığı yıl Witaly Yükselen
Güneyli Şef Ödülü’nü kazanan Potì, yalnızca

30” listesinde sanat kategorisinde yer alarak
büyük bir başarıya imza attı. Başarılarının
ardından gastronomi dünyasında hızla
tanınan bir figür haline gelen Isabella,
Masa başındaki QR kodları sayesinde Masterchef programında konuk jüri üyeliği
misafirler, yemeklerin detaylı yaptı. Daha sonra La7 kanalında yayınlanan
çözümlemelerini yerel sanatçılar tarafından Gustibus programının kadrosunda yer
oluşturulan videolar, tablolar, heykeller ve alan ve 2018 yılında ünlü şefler Andrea
dijital eserler aracılığıyla interaktif bir şekilde Berton ve Philippe Lèveillè ile birlikte Rai2
kanalında yayınlanan Il Ristorante Degli Chef
inceleyebiliyor.
programında jüri üyeliğini üstlendi.
Bros’un iç mekânları, sade ve zarif bir
tasarıma sahip. Sıcak renkli ahşaplar, parlak Lecce’nin kalbinde, iki ünlü şefin mükemmel
zeminler ve açıkta bırakılmış taş işçiliği, uyumu ziyaretçilere eşsiz bir deneyim
sunuyor ve her yemeğin ardında bir hikaye,
mekânın doğal dokusunu vurgularken,
akşamları kullanılan yumuşak aydınlatmalar her şarabın ardında bir keşif yatıyor. Modern
sakin ve duyusal bir atmosfer yaratıyor. müzikle tamamlanan bu zarif atmosferde,
misafirler hem damaklarını hem de ruhlarını
doyuruyor.
Medyatik Şef Isabella Potì
Mekânın şefi Isabella Potì, sosyal medya
dünyasında da geniş bir takipçi kitlesine
sahip ve yüksek profilli markalarla
gerçekleştirdiği iş birlikleriyle sektörde önemli
bir konuma gelmiş durumda.

121