Page 129 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

elite gusto

Bodrum Yalıkavak
Mezra’da Ünlü Şef
Serhat Doğramacı’nın
öncülüğünde

hazırlanan özel
akşam yemekleri,
lezzet tutkunlarına

unutulmaz bir
deneyim sunuyor.

Kireçte karpuz
Kireçte karpuz kabuğu reçeli, kıtır kıtır olması
için kireçte bekletilen karpuz kabuklarından
yapılıyor. Karpuzun iç kısmından da sorbe
hazırlanıyor. Karpuz sorbenin üstüne,
karpuz reçeli ve rakıyla harmanlanmış kavun
dilimleri eşlik ediyor. Ortasına da Çanakkale
Ezine peyniri geliyor, son olarak bahçeden
özel toplanan nanelerle yapılan tuile ile
de taçlanıyor. Mezra Yalıkavak, akşam
yemeklerinde sunduğu zengin menüsü ve
kusursuz hizmetiyle fark yaratıyor. Romantik
bir akşam yemeği, özel kutlamalar veya
keyifli bir dost toplantısı için ideal bir mekân.
Bodrum Yalıkavak’a gidip çok özel
şef yemekleriyle unutulmaz bir lezzet
şöleni yaşamak istiyorsanız Mezra’ya
uğramalısınız... Bir sonraki lezzetli sayıda
görüşmek üzere...
129