Page 119 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Karşı tarafta da Nişantaşı ve Bebek… Bizi Akdeniz mutfağı ağırlıklı
bu mekânlarla kıyaslıyor misafirlerimiz. Ayrıca
cuma ve cumartesi günleri eğlenebilecekleri bir menüdeki en dikkat
ortam da istiyorlar. Yakın zamanda onun için
de çalışmalar yapacağız. Ancak şu an cuma çeken lezzetlerden biri
ve cumartesi günleri DJ performansımız var. de odun fırınından çıkan

Peki toplu etkinlikleri kabul ediyor Napoli usulü pizzalar… İşletmeci Gökhan Çağlar
musunuz?
Küçük gruplar şeklindeyse evet. Üst katta
da bir bölüm var orada 30-35 kişiye kadar
grupları ağırlayabiliyoruz.

En çok hangi yemekleriniz seviliyor?
Pizzalarımız inanılmaz beğeniliyor.
“İtalya’dakinden daha güzel!” diyen
misafirlerimiz oldu. Salatalarımız da iddialıdır.

Barla ilgili de konuşalım. İçeceklerle ilgili
neler söylemek istersiniz?
Burası kokteyl bar olarak planlandığı için
menümüz de ona göre tasarlandı. Yaklaşık
15 tane imza kokteylimiz var. Bergamot,
içlerinde en çok talep edileni… Yeni menüye
geçeceğiz yakında ama oradan bergamotlu
kokteylimizi çıkarmaya korkuyoruz. Onun
haricinde Çarkıfelek, Çilek ve Ahududu olarak
bilinen kokteyllerimiz de oldukça seviliyor.

119