Page 114 - Gastronomi Dergisi
P. 114
GA STR O N O Mİ
röportaj
“Endüstriyel yaptığımız “Dünden Bugüne İz Bırakan temin ediliyor. Bu sayede bölge ekonomisini
mutfakta da Lezzetler: Van Kahvaltısı” projemizle kültürel de desteklemeyi misyon ediniyoruz.
bir miras olan ve markamızın doğduğu
Bunun yanı sıra hayvan dostlarımızı da
dünya liderliğini topraklardan çıkan Van kahvaltısını unutmuyoruz. Bu amaçla Hayvan Hakları
Federasyonu (HAYTAP) ile yaptığımız iş
otellerimizde kalan misafirlerimize ve
hedefliyoruz.” dolayısıyla tüm dünyaya tanıtmayı birliği çerçevesinde otellerimizde artan
hedefliyoruz. Sürdürülebilirliğe de vurgu gıda ürünlerimizi dernekle paylaşıyoruz.
yaptığımız bu projedeki ürünlerin tamamı Bu projeyi de sürdürülebilirliğin bir parçası
Van ve çevre illerdeki yerel üreticilerimizden olarak görüyoruz.
114
