Page 112 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

kahve

Ev baristaları artıyor

Gaggia Milano, espresso makinelerinin kalbinin attığı İtalya’nın Milano kentinden dünyaya yayılan bir marka.
Gaggia Milano’nun Türkiye’deki distribütörü Serhan Göçer, markanın köklü geçmişinden günümüzdeki yenilikçi
adımlarına, ürün çeşitliliğinden gelecek vizyonuna kadar pek çok değerli bilgiyi bizimle paylaştı. Bu röportajda,
Gaggia Milano’nun Türkiye’deki yolculuğuna, Serhan Göçer’in vizyoner bakış açısıyla tanık olacaksınız.

geliştirdiği yöntemler sayesinde, bugün
modern espressoyu içiyoruz ve bu yöntemler
sayesinde kahvemizi elde ediyoruz. Marka,
aynı zamanda ilk ev tipi espresso makinesinin
mucidi olarak da biliniyor.

Ürün çeşitliliği hakkında bilgi verir
misiniz? Hangi çeşitler ve modeller
Türkiye pazarında en çok talep görüyor?
Gaggia, 1938’den bu yana özellikle espresso
üzerine yoğunlaşarak tüm pazarlama ve ürün
geliştirme çalışmalarını bu alana odaklamış
bir marka. Bu uzun süre zarfında, endüstriyel
kullanımdan ev tipi kullanıma kadar her
ihtiyaca uygun, en iyi teknoloji ve tasarıma
sahip çok sayıda ürün geliştirmiş. Gaggia’nın
geniş ürün yelpazesi içerisinde her alanda
bulabileceğiniz üstün kalite ürünler mevcut.
Türkiye’de ise bizler ev tipi modellere
odaklanıyoruz ve Türkiye distribütörü olarak
yaptığımız çalışmalar, markanın bilinirliği ve
müşteri kitlesi açısından bizi hedeflediğimiz
noktaya taşıyor. Her geçen yıl müşteri ailemiz konumumuzu güçlendirdik ve bu yıl içinde
genişlemeye devam ediyor ve aldığımız olumlu müşteri sayımızın katlanarak artmasını
geri dönüşler, bu ivmenin önümüzdeki yıllarda öngörüyoruz. Büyüme stratejimizi, tanıtım
da devam edeceğine işaret ediyor. faaliyetlerimiz, özel kampanyalarımız ve
düzenleyeceğimiz etkinlikler ile destekleyerek
Gaggio Milano kahve makinelerinin ivme kazandırmayı amaçlıyoruz. 2024 yılı
özellikleri nelerdir? itibarıyla devreye aldığımız “take away”
Gaggia Milano kahve makineleri, geniş noktalarımız, stratejimizin kilit bir bileşeni olarak
bir ürün yelpazesine sahip olmalarıyla öne öne çıkmakta. Bu satış noktalarının sayısını
Serhan Göçer çıkıyor, böylece her kullanıcı kendi ihtiyacına önemli ölçüde artırarak daha geniş bir tüketici
ve zevkine uygun bir makine bulabiliyor. kitlesine ulaşmayı hedefliyoruz. Ek olarak,
Bu makineler, kahve yapmayı bir sanat “Gaggia Milano Türkiye Kahve Akademisi”
Gaggio Milano’nun Türkiye’deki olarak gören ve bu sürece aktif olarak kurma gibi bir planımızda var. Bu akademi,
distribütörü olarak, öncelikle sizi katılmak isteyen kullanıcılar için manuel sektöre kalifiye elemanlar yetiştirmenin yanı
tanıyabilir miyiz? modelleri içeriyor. Bu kategori altında hem sıra, çeşitli eğitimler ve aktiviteler aracılığıyla
İstanbul’da doğup büyüdüm ve eğitimimi yeni başlayanlar hem de daha deneyimli kahveseverleri bir araya getirmek için
burada tamamladım. Daha sonra, dünyanın kahveseverler için uygun modeller bulunuyor. tasarlanmıştır. Amacımız, kahve kültürünü ve
birçok farklı ülkesinde, Afrika’dan Avrupa’ya Zamanı kısıtlı olan ancak kaliteli kahveden bilgisini yayarak, kahveseverleri, öğrenme ve
kadar birçok farklı alanda ticaret yapma fırsatı ödün vermeyen kullanıcılar için ise otomatik gelişim fırsatlarıyla dolu bir toplulukta bir araya
buldum. Gaggia ile yollarımız kesiştiğinde, modeller ideal. Otomatik makineler, getirmektir.
ülkeme geri döndüm ve bu işe başladım. kullanıcının tercihine bağlı olarak birçok farklı
özelliğe ve çeşitliliğe sahip. Bu sayede, herkes Müşterilerinizle doğrudan etkileşimde
Gaggia’nın köklü bir tarihi olduğunu kendi yaşam tarzına ve kahve tercihlerine en bulunabilecekleri veya yeni ürünleri
biliyoruz. Kısaca bahseder misiniz? uygun makineyi seçebiliyor. keşfedebilecekleri etkinliklere katılıyor
Gaggia markası gerçekten de köklü bir musunuz?
marka. 1938 yılında Achille Gaggia tarafından 2024 için hedefleriniz nelerdir? Gaggio Milano olarak, farklı fuar ve festivallere
Milano’da kuruluyor. Kendisi bir kafe sahibi ve Gaggia Milano olarak, 2024 yılı için katılarak müşterilerimizle doğrudan etkileşime
mükemmel kahveye ulaşmak için kendisinin belirlediğimiz hedefler, ticari büyümemizi geçmeye ve yeni ürünlerimizi tanıtmaya
geliştirmiş olduğu espresso demleme hızlandırmak ve marka tanıtımımızı geniş büyük önem veriyoruz. Gastronomi ve kahve
yöntemleri ile beraber markasını oluşturuyor. bir kitleye yaymak üzerine yoğunlaşıyor. alanındaki önemli fuarlarda yerimizi alarak,
Gaggia, İtalya’da ve dünya genelinde Türkiye’de beşinci yılımızı kutladığımız markamızı daha geniş kitlelere ulaştırmayı
popüler bir markadır. Achille Gaggia’nın bu dönemde, binlerce evin tercihi olarak hedefliyoruz.

112