Page 155 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

söyleşi

“Kiosk olarak
tasarlanan
Özsüt’ün yeni

markası BONTON,
küçük metrekareye
sahip alanı ve daha
az personel ihtiyacı

ile tamamen
yatırımcı dostu
bir marka olarak
düşünülmüş.”

geniş ürün yelpazesi ile hizmet veriyoruz. Düşük yatırım maliyeti sayesinde yüksek
Sütlü tatlılarda en çok tercih edilenlerin kârlılık sunan BONTON, yatırımcı
ilk sırasında Özsüt’ün alamet-i farikası adaylarına da büyük fırsatlar yaratıyor.
ve vazgeçilmezi kazandibinin ilk sırayı Ayrıca pratik tüketilebilen birbirinden
aldığını söyleyebiliriz. Zaman zaman özel lezzetleri ve al götür konseptiyle
değişmekle beraber onu profiterol ve çok daha fazla insana, çok daha hızlı
fırın sütlaç takip ediyor. Pastalarımızda şekilde ulaşabiliyor. Özsüt’ün poğaçalar,
ise klasikleşmiş serimiz karaorman en açmalar, simitler, börekler, mini pizzalar,
çok tercih edilenler arasında. Ancak sandviçler, kurabiyeler, kekler, pastalar
her sene menümüze eklediğimiz farklı ve tatlılar gibi pratik tüketilebilen ve
tatlarla misafirlerimize yepyeni deneyimler çeşitliliği ile göz dolduran lezzetlerinin
sunuyoruz. yer aldığı BONTON kiosklarında, ayrıca İbrahim Urlulu
barista tarafından kahve ve içecek
İstanbul’da ayrıca BONTON Özsüt
markanız ile mağazalar açtınız. servisi yapılıyor. İlk olarak İstanbul’da Gelecek hedefleriniz nelerdir?
Mecidiyeköy, Şişli, Yenikapı ve Ayazağa
BONTON Özsüt’lerin amacı ve Özsüt’ün marka olarak yeni
farkı nedir? Bu markanızdan da metro istasyonlarında faaliyete başladık. atılımları olacak mı?
bahsetmenizi istesek… Buralarda yoğun ilgi ile karşılandık.
İlerleyen dönemlerde, kiosktan farklı Özsüt olarak her zaman yeni fikirlerle
Geçtiğimiz yıl Özsüt lezzet kalitesi ve olarak daha büyük metrekarelerde ve konseptlerle büyümeye devam eden
güven veren imajı ile yepyeni bir markaya mağazalar şeklinde hizmet vermeyi bir markayız. Özsüt Select, BONTON
imza attık. Kiosk olarak tasarlanan hedeflemiştik. Bu hedefimiz Özsüt gibi beğenilen ve çok ilgi gören
Özsüt’ün yeni markası BONTON, küçük doğrultusunda ise Anadolu’ya yayılmaya yeni konseptlerimizi büyütmek dışında
metrekareye sahip alanı ve daha az başladık. İlk BONTON Özsüt mağazamız gelecek planlarımız arasında yurt dışında
personel ihtiyacı ile tamamen yatırımcı Bursa’nın Osmangazi ilçesinde hizmet daha fazla varlık göstermek bulunuyor.
dostu bir marka olarak tasarlandı. vermeye başladı. Şu anda yurt dışında Azerbaycan’da
7 mağazamız başarılı şekilde gidiyor.
Ayrıca Körfez ülkeleri ile temas
halindeyiz. Birçok aday ile görüşüyoruz.
Suudi Arabistan’da mağaza açma
çalışmalarımız devam ediyor. Bunun
dışında Avrupa’da Türklerin yoğun olarak
yaşadığı Almanya, Avusturya ve Fransa
gibi ülkelerde de olmayı arzuluyoruz.
Ayrıca Amerika, İsviçre, Belçika gibi
ülkelerle yoğun ihracat ilişkilerimiz
sürüyor. Gelecekte ihracat yaptığımız
ülke sayısını artırmak için ise çalışmaya
devam ediyoruz.

155