Page 124 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

yazar

Geleceğimizi tehlikeye atmadan

üretmeli ve tüketmeliyiz!

Yeşil iş imkânlarının oluşturulması, sürdürülebilir üretim ve tüketim alışkanlıklarının teşvik edilmesi, ekonomik
sürdürülebilirliğin anahtarlarıdır. Yerel ürün tüketimine odaklanmak sadece bir adım atmak anlamına gelirken,
asıl değişimi büyük üreticilerin sürdürülebilir üretim yaklaşımlarıyla gerçekleştirebileceği unutulmamalı.
Reha TARTICI

Günümüzde, sosyal, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliği destekler. Sosyal kaynakların sürdürülebilir bir şekilde
çevresel sürdürülebilirlik, dünya genelinde dayanışma ve toplumsal ilişkilerin kullanılmasını ve doğal ekosistemlerin
gittikçe daha fazla önem kazanıyor. güçlendirilmesi, daha adil bir dünya için korunmasını amaçlar. İklim değişikliği,
İnsanlık, kaynaklarını doğru bir şekilde şart. doğal kaynak tükenmesi, biyolojik
kullanarak gelecek nesillere yaşanabilir bir Çevresel ve sosyal etkilere çeşitlilik kaybı gibi sorunlar, çevresel
dünya bırakma sorumluluğunu taşıyor. Bu sürdürülebilirliği tehdit eden faktörlerdir.
sorumluluk, her birimizin üzerine düşen duyarlı olmalıyız Temiz enerji kullanımının teşvik edilmesi,
görevleri yerine getirmesini gerektiriyor. Sürdürülebilir bir ekonomi, doğal enerji ve su verimliliğinin artırılması,
Sosyal, ekonomik ve çevresel boyutlarla kaynakları verimli kullanır, yeşil atık yönetimi ve geri dönüşüm gibi
sürdürülebilirlik, bu sorumluluğun temel teknolojilere yatırım yapar ve kaynakların uygulamalar, çevresel sürdürülebilirliğin
unsurlarıdır. Sosyal sürdürülebilirlik, bir adil bir şekilde dağıtılmasını sağlar. sağlanmasına yardımcı olur. Doğal
toplumun tüm bireylerinin refahını ve Yeşil iş imkânlarının oluşturulması, kaynakların sürdürülebilir kullanımı,
yaşam kalitesini koruma ve iyileştirme sürdürülebilir üretim ve tüketim gelecek nesillere sağlıklı bir yaşam alanı
amacını taşır. Eşitlik, adalet ve fırsat eşitliği alışkanlıklarının teşvik edilmesi, ekonomik bırakmak için zorunludur.
gibi değerler, sosyal sürdürülebilirlik sürdürülebilirliğin anahtarlarıdır. İşe doğru üretimle başlamalıyız
için vazgeçilmezdir. Herkesin temel Ekonomik büyüme, sosyal refahın
ihtiyaçlarına erişimi, sağlık hizmetlerine artırılması ve çevresel denge arasında Her geçen gün artan çevresel sorunlar ve
ulaşımı, eğitim imkânlarını ve insan dengeli bir ilişki kurulmasını hedefler. kaynakların hızla tükenmesi, toplumun ve
haklarını korumayı hedefleyen politikalar, Çevresel sürdürülebilirlik, doğal iş dünyasının sürdürülebilirlik konusunda

124