Page 127 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

tasarım

Aziz Sarıyer:
“Bir dünya markası olan, yurt içinde ve
yurt dışında geniş satış ağları oluşturan
Karaca’nın çalışmaları oldukça takdire şayan.
Kendilerini daha önceden de tanıyorduk ve iş
birliği tekliflerini kabul ettik. Onlar, “Bizi daha
çağdaş bir platforma taşımanızı istiyoruz”
dediler; biz de kendi tasarım anlayışımızla
beraber onlara uyum sağlayabileceğimiz
sınırları tayin ederek, onların şimdiye kadar
yaptıklarını dışlamadan kendimize bir yer
edindik. Yaklaşık bir yıl kadar üzerinde
çalıştık. Başta prototip çalışmalarımız oldu,
üzerinde ufak tefek değişiklikler yaptık.
Bizim çalışma mantalitemiz sadelikten
yana; iki cümlede ifade etmem gerekirse
‘ekleyecek şey kalmayacak kadar değil,
çıkartılacak şey kalmayana kadar’
diyebilirim.”

Derin Sarıyer:
“Karaca ile ilk görüştüğümüzde onların bakış
açısı ile bizim bakış açımız çok uyum sağladı.
Bizim sade ama aynı zamanda duyulara
da hitap eden bir yaklaşımımız vardır. O
yüzden çok sevindik. Uzun bir süreç oldu,
fakat istediğimiz sonuca da ulaştık. Karaca
hayalleri gerçeğe tercüme etme konusunda
çok başarılı bir marka. O yüzden de
gerçekten uluslararası bir yaklaşım sergilendi
ve güzel sonuçlar ortaya çıktı.
Geometri kulağa biraz soğuk, fazla teknik
gelebilir ama biz geometrinin çok mistik
yönünün olduğunu da düşünüyoruz; bir
şiirsellikle, bir akıcılıkla şeffaflıkla o geometriyi
insanların duyularına daha kısa yoldan,
daha kısa sürede kana karışan yaklaşımla
kullanmanın formülü üzerine kuruludur bizim
tasarım DNA’larımız. Bu ürünlerde de onu
kullandık. Bu da bu ürünlerin klişe tabiriyle
zamansız olmalarını sağladı.”

127