Page 88 - Gastronomi Dergisi
P. 88
G A S T R O N O M İ
şef
Şef Necdet Çolakoğlu
“Sunumda imza; lezzet ve
görselin uyumudur”
Hyatt Regency İzmir İstinyepark içerisinde yer alan The Bay Restaurant, Türk Mutfağının yanı sıra karma
dünya mutfaklarının imza lezzetlerine yer veriyor. Bölgenin turistlik değerlerini tanıtmaya ve gastronomik
açıdan değerlerini paylaşmaya özen gösteren Hyatt Regency İzmir İstinyepark’ın Executive Chef’i Necdet
Çolakoğlu, “Otelimizin birçok alanı birbirinden özel sanat eserleriyle dolu. Ben ve ekibim bu eserlerden ilham
alarak her yemeği bir sanat eserine dönüştürmeye çalışıyoruz. Çalışma alanınızda sizi besleyen, ilham veren
ve bakış açınızı genişleten böyle bir dokunun olması çok değerli” diyor.
Hyatt Hotels, Türkiye’deki 6’ncı otelini
İzmir’de açtı. Orjin Grup’un son projesi
İstinyePark İzmir ile yan yana konumlanan
Hyatt Regency İzmir İstinyePark, İzmir
Körfez manzaralı 160 odası, 2 bin
metrekareye yayılan 10 toplantı salonu,
500 metrekarelik alanda konumlanan
fuaye alanlarıyla sadece turistik değil
şehre iş amaçlı gelen kitleyi de ağırlıyor.
Her biri zarafetle tasarlanmış odaları,
Türk Mutfağının yanı sıra karma dünya
mutfaklarının imza lezzetlerine de yer
veren The Bay Restaurant’ı, tamamı
açılabilir cam olan geniş teraslı toplantı
ve etkinlik salonlarıyla bölgedeki şehir
otellerinde fark yaratması bekleniyor.
88
