Page 113 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

gıda

“Kampanyamızın sürdürülebilirlik amacına

hizmet etmesini ve tüketicilerimizle kurduğumuz
güçlü ilişkiye yeni bir boyut kazandırmasını
hedefledik.”

gıdanın tarladan tabaklara yolculuğunu,
markamızın farklılıklarını, değerli
şef Refika Birgül’ün iş birliğinde
‘SuperFresh Bi’Yolculuk’ isimli yeni
iletişim kampanyamızla tüketicilerimize
aktarmak istedik. SuperFresh’in hasatı,
teknolojisi, güveni, çeşitliliği ve lezzeti
başlıklarında tüketicilerimize süreçlerimizi
şeffaf şekilde aktaran bir kampanya
sunduk. Kampanyamızın bu başlıklar ile geniş bir ürün portföyüne dönüştüğünü
sürdürülebilirlik amacına hizmet etmesini ayrıntılarıyla aktardık. Dondurulmuş
ve tüketicilerimizle kurduğumuz güçlü gıda işinde sertifikalı tohum ve soğuk
ilişkiye yeni bir boyut kazandırmasını zincirin önemini, SuperFresh’te Ar-Ge Şef Refika
hedefledik” dedi.
çalışma yöntemlerini ve ileri teknoloji
“Ürünleri besin değeri ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını, Birgül,
korunmuş oluyor” aynı zamanda merak edilen pek çok SuperFresh
konu başlığını beş ayrı filmde bir araya
Tanıtım toplantısında konuşan getirdik. SuperFresh’in tam otomatik ürünlerinin,
kampanyanın yüzü şef Refika Birgül, hasat makineleriyle tarladaki hasat, 5-8 dakikada
dondurulmuş gıda kategorisiyle ilgili daha kısa sürede tamamlanıyor ve
tüketicilerin merak ettiği her soruya toplanan mahsul ortalama üç saat içinde -40 derecede
bu belgesel serisinde yanıt verdiklerini fabrikaya ulaştırılıyor. Fabrikada da hiç şoklanıp
belirtti. SuperFresh ürünlerinin, 5-8 bekletmeden yıkanıp temizleniyor, bir
dakikada -40 derecede şoklanıp saat içinde -40 derecede IQF yöntemi dondurularak
dondurularak besin değerlerinin ile dondurulup paketleniyor. Bu sayede
korunduğuna dikkat çeken Birgül hücre zarı çatlamayan ürünlerin besin besin
konuşmasına, “SuperFresh’in tarlada değerleri korunmuş oluyor. Ayrıca değerlerinin
iş birliği geliştirdiği sözleşmeli çiftçiden, tüketicilerin büyük kısmı alışveriş
o çiftçiye eşlik eden üretim müdürüne, sonrası buzdolabında muhafaza ettiği korunduğuna
ürünleri fabrikaya taşıyan kamyon meyve-sebzeleri çoğunlukla israf ediyor. dikkat çekiyor.
şoföründen ziraat müdürüne kadar SuperFresh ürünleri ise soyulmuş,
yüzlerce kişi ile görüştük. Dondurulmuş doğranmış olarak sofralara ulaştığı ve
gıda işinde SuperFresh’in 50 yıllık yenilebilir net gramaja ödeme yapıldığı
tecrübesinin; çeşit çeşit lezzette, için tasarruf sağlama şansı da sunuyor”
sebzeden mantıya, börekten pizzaya nasıl şeklinde devam etti.

113