Page 23 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ
panorama

Radisson Blu Bosphorus Hotel’de
Vakko Hotel & Residence, kapılarını balık festivali
açmaya hazırlanıyor Radisson Blu Bosphorus Hotel, İstanbul misafirlerini, Executive
Şef Sefa Ceylan ve ekibi tarafından özel olarak hazırlanan birçok
Vakko'nun hizmet mükemmelliği anlayışının turizm sektöründeki
yansıması olarak hizmet vermeye hazırlanan Vakko Hotel & farklı lezzetin bulunduğu Boğazda Balık Festivali menüsüyle
Residence, İsviçre ve Singapur'daki kampüsleriyle düzenli olarak yeni tatlar denemeye davet ediyor. Festival menüsünde ızgara
dünyanın en iyi konaklama yönetimi üniversitesi olarak kabul edilen misket limon ve narlı roka yapraklarıyla servis edilen hamsi
EHL Hospitality Business School ile özel eğitimler aldı. Toplamda 8 tava, cevizli kaya koruğu salatası ve fırınlanmış taze patatesle
kat 32 daire olarak hizmet verecek olan Vakko Hotel & Residence, lezzetlendirilmiş hamsi kuşu, karışık dağ mantarlı Karacadağ
yeni yılın ilk aylarında kapılarını açmaya hazırlanıyor. Alışılmış pilavlı ve rokalı tabule salatası ile fırınlanmış kaya levreği, trüf
konseptin aksine konforlu ve sıcak, geniş odalarıyla kusursuz aromalı kereviz püresi ve zeytinyağlı deniz börülcesi salatası ile
hizmet anlayışını samimi bir ev ruhuyla buluşturacak Vakko sunulan ızgara lüfer gibi seçenekler bulunuyor. Şubat’ın sonuna
Hotel & Residence, turizm sektörü içerisinde şık yaşam alanlarını dek sürmesi planlanan festival menüsü, farklı tatları keşfetmek
buluşturacak. isteyen herkesi bekliyor.
www.radissonhotel.com
www.vakkohotel.com

Şekerci Cafer Erol, asırlık başarı
hikayesini yurt dışına taşıyor

Statista’nın yayımladığı veriler 2022’yi 121,8 milyar dolar gelirle Türkiye’nin ilk self servis otomat
kapatması beklenen gıda sektörünün bu rakamı 2027’ye mağazası açıldı
kadar 140,5 milyar dolara ulaştıracağına işaret ediyor. Gıda
pazarının gelir pastasından en büyük payı 21,38 milyar dolarlık Migros, Türkiye’de bir ilke daha imza atarak müşterilerinin
cirosuyla şekerleme ve atıştırmalık segmenti alıyor. Asırlık süpermarket ve sıcak yemek ihtiyaçlarını 7/24 kesintisiz olarak
markalarıyla dikkat çeken şekerleme sektörü, turistlerin de karşılayabilecekleri self servis otomat mağazasını devreye aldı.
ilgi odağı oluyor. 4 yılda yurt içi ve dışından 10 milyon kişiyi Atıştırmalıklardan hijyen ürünlerine, içeceklerden kahvaltılıklara,
mağazalarında ağırlayan yerli şekerleme markası Şekerci Cafer oyuncaklardan evcil hayvan mamalarına, kahve çeşitlerinden en
Erol, şimdide de 2 asırlık başarı hikâyesini yurt dışına taşımaya çok tercih edilen hazır yemeklere ve sokak lezzetlerine kadar
hazırlanıyor. Marka, Türkiye’deki 8 ayrı lokasyonundaki 200’e yakın ürün çeşidiyle hizmet veren Migros’un otomat
mağazalarında her yıl yaklaşık 30 farklı ülkeden milyonlarca mağazasındaki tüm ürünler mağazalarıyla aynı fiyattan satışa
turisti konuk ediyor. sunuluyor. İlk olarak İstanbul’un Kadıköy ilçesinde deneyime
açılan otomat mağaza, Türkiye geneline yaygınlaştırılacak.
www.sekercicafererol.com
www.migros.com.tr

23