Page 28 - Gastronomi Dergisi

...
G A S T R O N O M İ
atama haberleri
#sustainableworldofthefuture

Aydın Sevindik Emre Tezel
The Grand Tarabya Nestlé Waters
Otel Executive Chef Türkiye Satış
Sektöre 1990’ların başında Direktörü Beklentilerinizden
girdi ve Çeşme’de otelciliğe Boğaziçi Üniversitesi
başladı. Chef de partie Makine Mühendisliği çok daha fazlasına sahip
ve sous chef görevlerini bölümünden mezun
üstlenerek deneyim oldu. Kariyerine Coca- Kuru veya buharlı p ş rme mod
edindikten sonra, 2010 Cola İçecek’te adım
yılında Alaçatı Beach attı ve 3 yıl boyunda seç m özell ğ 99 adet
Resort’ta ilk executive chef ürün müdür yardımcılığı
pozisyonunu aldı. The Grand yaptı. Sonrasında programlanab l r p ş rme hafızası
Tarabya ailesine katılmadan sırasıyla British American
önce, Kıbrıs’ta bulunan Tobacco’da marka Ç ft yöne döneb len 5 hızlı
Ambassadeurs Hotel & yöneticisi, L’Oreal’de
Casino Kyrenia bünyesinde grup ürün müdürü olarak paslanmaz çel k fan
dört yıl aynı görevi üstlendi. çalıştı. Nestlé Waters
Litvanya’dan Myanmar’a Türkiye’de marka müdürü, Soğutma özell ğ
kadar değişik ülkelerde pazarlama müdürü ve
edindiği uluslararası mutfak kategori yöneticisi olarak Manuel veya ayarlanab l r otomat k
deneyimleri bulunuyor. görev yapmıştı.
nemlend rme özell ğ

Evrim Şen Elektr kl konveks yonlu pat sser e fırın
Elektr kl konveks yonlu pat sser e fırın
PepsiCo Türkiye Genel Müdürü
PepsiCo’ya katılmadan önce Cadbury ve Johnson &
Johnson’da Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgelerinde
pazarlama ve strateji alanlarında çok sayıda farklı
görevler üstlendi. Küresel bir sivil toplum kuruluşu
olan AIESEC’te yöneticilik yaptı. PepsiCo’ya İngiltere
yiyecek pazarlama direktörü olarak 10 yıl önce
katıldı. PepsiCo’daki kariyerinde; Doğu Avrupa
yiyecek kategorisi pazarlama kıdemli direktörü, Mayasında kalite var
Türkiye pazarlama kıdemli direktörü ve Türkiye ticari
fonksiyonlar kıdemli direktörü görevlerini yürüttü.
2020 yılı itibarıyla satış başkan yardımcısı görevine 85C⁰ d j tal kontrollü termostat
geçti ve tüm satış kanallarıyla birlikte DX ve GTM
ekiplerinin liderliğini üstlendi. Kab n ç nde bulunan fan
vasıtasıyla homojen ısı dağılımı
Merve Kadıoğlu Sönmez

The Grand Tarabya Oteli Genel Isı kaybını m n muma nd ren
Ayşe Merze Cengiz Müdür
Hilton İstanbul Bomonti Satış koordinatörü olarak 1997 yılında kab n zolasyonu
Operasyon Direktörü Hilton Oteli’nde başladığı kariyerine Raflar arası arası mesafe 70 mm
İstanbul Üniversitesi Turizm 2000 yılında Çırağan Palace Hotel
İşletme Bölümünden mezun Kempinski’de kurumsal satış müdürü ve Elektr kl mayalandırma kab n
Elektr kl mayalandırma kab n
olduktan sonra sektöre atıldı 2003-2009 yılları arasında Mövenpick
ve Hilton İstanbul Bosphorus’ta Hotel İstanbul’da satış organizasyonun
uzun yıllar çalıştı. En son Hilton farklı kademelerinde görev alarak devam
İstanbul Bakırköy’de operasyon etti. Bu markadan satış direktörü olarak
direktörlüğü görevini yerine ayrıldı. Dört yıl boyunca Ricmond Nua Spa
getirdi. Hilton grubunda müşteri & Wellness Sapanca’da satış ve pazarlama
ilişkileri, kriz yöneticiliği, ekip direktörlüğünü yürüttü. 2013 yılında ilk
liderliği gibi alanlarda 20 yıla genel müdürlük görevini üstlenerek Divan
yakın deneyime sahip. Hilton Asia İstanbul’da çalışmaya başladı. Son
bünyesinde çalıştığı süre boyunca olarak Radisson Ottomare Blu ve Divan
birçok ödülün de sahibi oldu. İstanbul City’de genel müdür olarak çalıştı. www.vitalmutfak.com

vitalmutfak vitalmutfak @vitalmutfakturkiye

28