Page 18 - Gastronomi Dergisi

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama

Duja Chalet, Sarıkamış’ta Nespresso Boutique, şimdi
kapılarını açtı Bursa’da

Sadece Alpler'de bulunan kristal kar kalitesine ve dünyanın
en uzun kayak pistlerinden birine sahip Kars Sarıkamış'ta Nespresso, İstanbul, Ankara ve İzmir’in ardından dördüncü
hizmete giren Duja Chalet, 144 odası, kapalı yüzme havuzu, büyük şehirde de yerini alarak Bursa’da kahve severlerle
500 kişilik toplantı salonu ve çocuk kulübüyle misafirlerini buluştu. Yeni Nano Pop-up Boutique konseptiyle 13’üncü
ağırlıyor. Aynı zamanda otel tüm kış sezonu boyunca, Boutique’ini Bursa Korupark AVM’de açan Nespresso, büyümeyi
konserler, after-ski partileri ve çeşitli etkinlikleriyle misafirlerine sürdürüyor. Boutique’lerinde deneyimi öncelikli tutan marka,
tatilin keyfini yaşatacak. Duja Chalet Ski Center’ın deneyimli kahve severlere kahve uzmanları aracılığıyla birbirinden farklı
şefi Mahmut Öztürk, Kars’a özgü tandırda kaz, mantı ve yöresel notalara sahip, zengin kahve çeşitleriyle ilgili bilgi akışı sağlıyor.
peynirleri kullandığı yerel menüsünün dışında, uluslararası ve Ziyaretçilere, kişisel kahve zevkleri ve tercihlerine göre farklı
geleneksel Türk mutfağı seçmelerinden oluşturduğu büfeleri teknoloji ve tasarımdaki kahve makinelerini tanıma fırsatı
ve menüleriyle misafirlerine hizmet vereceklerini söylüyor. sunarken, kahve ritüellerine şıklık katan özel tasarım aksesuarları
da yine kahve severlerin beğenisine sunuluyor.
www.dujachalet.com
www.nespresso.com.tr

Mahizer, Anadolu tatlılarını
dünyayla buluşturacak

Türkiye’nin önde gelen şirketlerinden CVK, gastronomi Honest Holding, Le Pain
alanında da kendini göstermeye hazırlanıyor. CVK ailesi, ilk Quotidien’i bünyesine kattı
aşamada 5 milyon dolarlık bir yatırımda bulunuyor. Mahizer
ismiyle Anadolu’nun zengin tatlı birikimini sunacaklarını ve Turizmden kahveye hayatın birçok alanında adından söz ettiren
aile geleneklerinde gastronominin önemli yer tuttuğunu Honest Holding, yatırımlarına devam ediyor. Şirket, Belçika
belirten CVK Maden AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin menşeili restoran Le Pain Quotidien’i bünyesine katarak
Çevik, “1930’lardan 1990’lara kadar fırıncılık yapmış bir markanın Türkiye’deki master franchising’i oldu. Le Pain
aileyiz. Gastronomi yatırımımızda bunun da etkisi büyük. Quotidien Türkiye ile büyümelerini ve istihdamını artıracak olan
Anadolu’nun muhteşem tatlılarını, özüne sadık, emsalsiz bir Honest Holding, 5 yılda 10 yeni şube açmayı hedefliyor. Honest
kalite, damaklardan izi silinmeyecek bir lezzetle dünyayla Holding Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Deveci, “Tüm ürünleri
buluşturmaya geliyoruz” diyor. Çevik, ayrıca 2023’ün ilk organik ve tamamı özel tariflerle hazırlanan Le Pain Quotidien’in
yarısında İstanbul’da 11 şube açılışı gerçekleştireceklerini Türkiye’deki 4’üncü şubesinin kapılarını birlikte açıyoruz. Göktürk
söylüyor. Le Pain Quotidien, 20 Şubat tarihinde hizmete girecek” diyor.
www.mahizer.com.tr www.lepainquotidien.com

18