Page 19 - Gastronomi Dergisi

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama

Costa Coffee yeni şubesini
Ankara’da açtı

Türkiye’ye Boyner’le gelerek kahve severlerin kısa sürede Dedeman, yeni markasıyla
uğrak noktası olan Costa Coffee’nin Cadde, Pangaltı Sarıkamış’ta
ve Beşiktaş’tan sonra yeni şubesi Ankara Acity Alışveriş
Merkezi’nde açıldı. Bu açılışla beraber toplam 4 şubeye Yurt içinde 17, yurt dışında 2 olmak üzere toplam 19 oteli ve
ulaşan Costa Coffee şimdi de Ankaralıları kahveleriyle 9 markasıyla hizmet veren Dedeman, 2024 yılına kadar otel
buluşturacak. Costa Coffee’nin özel harmanı olan ve 112 sayısını 50’ye çıkarma hedefi doğrultusunda “Ready To Stay
farklı deneme sonucunda ortaya çıkan “Signature Blend”i by Dedeman” ile Kars Sarıkamış’ta kapılarını açtı. Sarıkamış’ın
“Mocha Italia”da sadece Rainforest Alliance sertifikalı kahve ilk uluslararası markalı oteli olan “R2S by Dedeman Sarıkamış”,
çekirdekleri kullanılıyor. Yanı sıra Latte, Flat White, Corto, aynı zamanda Dedeman’ın yeni markasının ilk oteli olma özelliği
Cappuccino, Americano, Espresso, Filtre Kahve, Mocha, Chai taşıyor. Sarıkamış Kayak Merkezi’ne 7 dakika, tren garına 5
Tea Latte, çeşitli çaylar ve sıcak çikolata gibi sunuluyor. İkonik dakika, Kars Havalimanı’na 46 km mesafede konumlanan otel,
kırmızı kahve bardaklarıyla tanınan Costa Coffee’de kahvelere 1+1 şeklinde planlanmış toplam 25 odası, 80 kişilik restoranı ve
kruvasan, wrap, sandviç çeşitleri, salatalar, granolalı parfe, kayak odasıyla 12 ay boyunca kesintisiz hizmet verecek.
granola bar, brownie, çikolatalı truffle kek, mozaik pasta, red www.dedeman.com
velvet, muzlu karamelli kek gibi lezzetler eşlik ediyor.
@costa.turkey

Buckin Coffee, kazandıran yatırım
modeliyle ezber bozuyor

Abson Global Yatırım Ortaklığı tarafından kurulan Buckin
Coffee, sektöre yenilikçi bir bakış açısı sunuyor. Buckin Coffee
İzmir’e Hyatt geldi Kurucusu Tolga Türker, sektördeki 25 yıllık deneyimlerini Buckin
markasıyla taçlandırarak yeni bir yatırım modeli oluşturduklarını
Hyatt Hotels, Türkiye’deki 6’ncı otelini İzmir’de açtı. Gayrimenkul kaydediyor. Markanın franchise ortaklarına birçok önemli avantaj
projeleriyle dikkat çeken Orjin Grup’un son projesi İstinyePark sağladığını dile getiren Tolga Türker: “İzmir Sahilevleri’ndeki
İzmir ile yan yana konumlanan Hyatt Regency İzmir İstinyePark, lojistik merkezimizle, ürün tedariki konusunda hızlı çözümler
İzmir Körfez manzaralı 160 odası, 2 bin metrekareye yayılan getiriyoruz. Franchise ortaklarımıza dekorasyon, pazarlama
10 toplantı salonu, 500 metrekarelik alanda konumlanan fuaye desteği, insan kaynağı, kaliteli kahve ve düşük maliyet avantajını
alanlarıyla sadece turistik değil şehre iş amaçlı gelen kitleyi de birlikte sunuyoruz. İnsan kaynağı ve eğitim konusuna özel bir
ağırlayacak. Her biri zarafetle tasarlanmış odaları, Türk Mutfağının önem veriyoruz. Baristalardan yöneticilere kadar tüm eğitimleri
yanı sıra karma dünya mutfaklarının imza lezzetlerine de yer bünyemizde vererek kalifiye elemanlar yetiştiriyoruz. Amacımız,
veren The Bay Restaurant’ı, tamamı açılabilir cam olan geniş yatırımcı için sürdürülebilir ve karlı bir işletme modeli sunmak.
teraslı toplantı ve etkinlik salonlarıyla bölgedeki şehir otellerinde İzmir merkezli bir firma olarak Ege Bölgesi'nde yayılımımızı
fark yaratacak. sürdüreceğiz” diyor.
www.hyatt.com www.buckin.com.tr

19