Page 68 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mekân

Kitten Delicatessen & Bistro

Zarif bir

keyif durağı

Kitten Delicatessen & Bistro, şık dekorasyona
sahip zarif bir mekân. Gusto sahibi, öğünlerini
keyifli bir atmosferde deneyimleyerek kaliteli
hizmet almak isteyen herkese hitap ediyor. Modern
dünya reçetelerini, geleneksel Türk mutfağıyla
harmanlayan mekân, özel reçetelerle hazırladıkları
kokteylleriyle epey iddialı…

Aliye GÜMÜŞ
Kitten Delicatessen & Bistro, şehrin yeni gastronomi
mahallesi Galataport İstanbul’un yeni sakinlerinden… Şık
dekorasyona sahip bu zarif mekân, iki girişimci Damla
Güreralp ve Burak Bağtaş’ın iş birliğinde kapılarını açtı.
Kitten’dan içeri adım attığınızda, mekânın ruhu insanı bir anda
yakalayıveriyor. Yüksek tavan detayı, mekân içinde kullanılan
bitkiler ve renkler misafirlerin burada çok daha fazla zaman
geçirmesini sağlayacak sıcak bir atmosfer yaratmış. Mekân
mimarisi konusunda, misafirlerinden güzel geri dönüşler
aldıklarını söyleyen Damla Güreralp, “Kitten’da öncelikli
olarak, misafirlerimize huzurlu hissedecekleri bir ortam
sunma konusunda hassas davrandım. Gittiğim, gördüğüm
ve gezdiğim tüm ülkelerin başta kültürleri olmak üzere, farklı
yaşam stillerini, zevklerini ve tercihlerini gözlemleme şansım
oldu. Mimarlık konusunda bu zamana kadar öğrendiğim ve
hayalini kurduğum birçok detayı Kitten ile hayata geçirme
fırsatı buldum” diyor.

68