Page 117 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

dosya

2023 tarihlerinde Şikago’da NRA Show kanallarımız ve bağlantılarımız mevcut. montaj veya perakende cihaz ve ekipman
fuarlarına katılımcı olduk. Umarım biz ve Bu yönde operasyonlarımızı genişletme satışı yoluyla ihtiyaçlarını karşılıyor. Firma
diğer firmalarımızı için bu fuarlar başarılı ve planlamalarımız devam ediyor” ifadelerini 3 bölge müdürlüğü, 70 yurt içi yetkili
hayırlı geçer” diye konuşuyor. kullanıyor. satıcı, 120’nin üzerinde yetkili servis ve
70 ülkede yetkili satıcı-temsilci ağıyla
Taşkın Saklıca: “Enerji ve Hagop Evingülü: “Ekolojik ve az hizmet veriyor ve ürünlerini müşterilerine
ekonomide belirsizliklerin enerji tüketen ürünler en önemli ulaştırıyor. 2022 yılının ilk 9 aylık
azalması gerekiyor” yatırım hedefimiz” döneminde 40’ın üzerinde ülkeye ihracat
gerçekleştiren İnoksan, 2025 yılına kadar
İhracat Türkiye toplam satışları içinde ihracatın payını
çalışmalarında Cumhuriyeti’nin yüzde 50’ye yükseltmeyi hedefliyor.
yaşanan sorunlara 100’üncü yılının
da değinen Taşkın kutlanacağı Portföylerinde yer alan ürünlerin dünyada
Saklıca, başta 2023’te yurt rekabet edebilecek kalite standartlarına
politik etmenler içinde ve sahip olduğunu söyleyen İnoksan Mutfak
ve uluslararası yurt dışında San. Tic. AŞ Yönetim Kurulu Başkanı
rekabete bağlı satışlarını Vehbi Varlık, “Bunun yanında ülke bazında
ticari sebeplerden yükseltmek teknik direktifleri de karşılayabilecek
dolayı Türkiye’nin istediklerini Ar-Ge’ye ve esnek üretim yeteneğine
önüne pek çok anlatan sahibiz. Bu nedenle ürünlerimizin
engelin konulduğunu anlatarak, “Bu Hagop Evingülü, “Bunun yanında sosyal gücüyle etkili olmayacağımız bir pazar
sadece firmamızın değil tüm ülkemizin projelerimizi de çoğaltmak ve geliştirmek yok. İtalya, Almanya, İngiltere ve Amerika
sorunu. Mesela Suudi Arabistan’ın hedeflerimiz arasında. En büyük yatırım Birleşik Devletleri başta olmak üzere
koyduğu engeller örnek olarak hedefimiz ise ekolojik ve az enerji tüketen gerçekleştirdiğimiz cihaz ve ekipman
gösterilebilir. Neredeyse sorunsuz ürünler ve bilinçli kullanımlar olacak. satışlarımız bunu destekliyor. İtalya’da tüm
çalıştığımız ülke yok. Buna karşın sorunlar Türkiye’de ve dünyada gastronomi ürünlerimiz, Almanya’da soğutucu grup
bir şekilde aşılıyor. Bizim güncel en büyük alanında GGM Gastro markamızın ve sunum-servis ekipmanları, İngiltere
sorunumuz ekonomik sebeplerdir yani bilinirliğini sağlamak istiyoruz. Bu ve ABD’de bulaşık makinelerimizin
maliyet yaparken artık öngörü, tahmin, çerçevede insanlığa yatırım da denilebilir. yüksek derecede rekabetçi olduklarını
olasılık birimlerinin eskisi gibi çalışmaması. Sektörümüzdeki fuarlar bizim için çok görüyoruz. Temel hedefimiz, yurt dışı
Enerjide ve ekonomide belirsizliklerin önemli bir yer kaplıyor, başta Almanya satış oranımızı önce yüzde 50’ye sonra
biraz normalleşmesi durumunda Türkiye olarak hem Türkiye’de hem de Fransa, da yüzde 80’lere ulaştırmak. Ancak asli
ve sektör olarak şansımız daha da İspanya ve diğer Avrupa ülkelerinde hedefimiz katma değeri yüksek orta-ileri
yükselecek. Umarım tüm sektörlerimiz fuarlara katılıyoruz. Fuar alanlarında bizim teknoloji içerikli cihaz ihracatında bunu
bunu iyi değerlendirebilir” diyor. olmamız hem imaj hem de katılımcıların da başarmak. Bu şekilde kalıcı ihracat fazlası-
çoğalmasına destek oluyor” diyor. dış ticaret fazlası sağlayan ülkeler arasında
GGM Gastro dünyada ve yer alabileceğimizi biliyoruz” şeklinde
Türkiye’de marka bilinirliğini Ajandalarında yer alan projeler hakkında konuşuyor.
da bilgi veren Evingülü, “Türkiye’deki iş
artıracak partnerlerimizle birlikte ihracat bölümünü Vehbi Varlık: “Hedef pazarlarda
Gastronomi alanında A’dan Z’ye geliştirebilmek adına birtakım çalışmalar en önemli sorunumuz risk
ihtiyaç duyulan ürün çeşidini sektör yürütüyoruz. Elbette operasyonumuz yönetimi”
profesyonelleriyle buluşturan GGM Gastro genel kapsamda güçlü bir iletişimle
International, Türkiye’deki iş birimi GGM başlatılarak, dürüstlükle yürütülüp titiz bir Hedef pazarlarda
Gastro International Türkiye aracılığıyla disiplin sayesinde başarıya ulaştırılabilir. en önemli sorunun
Türk endüstriyel mutfak firmalarının Bu şekilde hem yurt içi ticaretin hem risk yönetimi
Avrupa’ya satışlarını artırmalarında önemli de ihracatın sorunsuz ve düzgün olduğuna vurgu
rol oynuyor. İş birliği yaptıkları firmaların ilerleyebileceğinin kanaatindeyiz” şeklinde yapan Vehbi
ihracatlarını kendilerinin gerçekleştirdiğini konuşuyor. Varlık, finansal
belirten GGM Gastro International Türkiye sistemlerin ve
Yetkilisi Hagop Evingülü, “Firma olarak İnoksan 2025’e kadar bilgi-enformasyon
bu operasyonda merkezimizle Türkiye satışlarında ihracatın payını sağlayıcı
firmalarının arasında yer alıyoruz. Bu yüzde 50’ye çıkaracak kurumların
pencereden baktığınız zaman GGM İnoksan, sektöründe ileri teknolojiye tam olarak
Gastro Türkiye, ana merkezden bağımsız gelişmediği ülkelerde müşterilerine limit
olmadığı, Türkiye’de Avrupa’nın minyatürü sahip endüstriyel mutfak cihazlarıyla 5 oluşturmakta zorlandıklarını, bunu kısmen
yıldızlı otel ve tatil köylerinden AVM’lere,
olarak aynı zamanda Türk üreticilerinin fast food zincirlerinden hastanelere, Eximbank KV ihracat sigortasıyla aşmaya
de Avrupa’daki imajı olarak görünüyor. catering firmalarından pastane, plaza, çalıştıklarını belirterek şöyle devam ediyor:
Dolayısıyla firmamızın yıllık işlem hacmi restoran, fabrika ve diğer işletmelere “Burada da risk puanı yüksek ülkeler
çok büyük ve hemen hemen tamamını için sigorta primlerinin yüksekliği dikkat
ihracat oluşturuyor. Bizim etkili olduğumuz kadar insanların toplu olarak bulundukları çekmektedir ki kârın önemli bir kısmını
tüm kurum ve kuruluşların mutfaklarında
ve liderlik ettiğimiz pazar tüm Avrupa projelendirme, taahhüt, anahtar teslimi sigorta primine ödemek durumunda
genelidir. Ayrıca Afrika ve Orta Doğu’da kalıyoruz. Aşamadığımız alacak limit

117