Page 118 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

dosya

sorunları olduğunda ise zorunlu olarak satış kanallarına sahibiz. Halen ihracatta bir yaklaşımla prosesleri ve çalışmaları
avans ödemeli ihracat, akreditifli ihracat bir numaralı bölgemiz Avrupa’dır. Burayı yürüttüklerini ifade ediyor. Üzeyir ayrıca,
yöntemini uygulamak zorunda kalıyoruz. Orta Doğu ve Afrika takip ediyor. Bundan her geçen yıl artan arz ve talebe göre
Bu ise işlem hacmimizi otomatik olarak sonraki büyütmeyi hedeflediğimiz pazar kapasitelerini sorunsuz bir şekilde
daraltıyor. AB dışındaki ülkelerde ise Kuzey Amerika pazarı” açıklamalarında artırdıklarına dikkat çekiyor.
gümrük vergisi ve fon oranlarındaki bulunuyor.
yükseklik ürün bazında rekabetçiliğimizi Kovid-19 pandemisi ve bu yılın şubat
ayında başlayan Rusya-Ukrayna savaşının
azaltıyor. Bunun yanında ülke bazlı yerel Murat Öztiryaki: “Çorlu global olarak birçok piyasayı zora
sertifikasyon ve belgelendirme maliyetleri fabrikamızda kapasitemizi
kârlılığımızı azaltıcı sonuç doğuruyor. artırıyoruz” soktuğunu belirten Sebahattin Üzeyir,
“Bizler daha önceden de piyasalarda
Bazı pazarlarda da fikri ve sınai mülkiyet
haklarının korunmaması, ürünlerimizin Üretimde yaşanan krizlerden nasıl birlik ve
beraberlik içinde çıktıysak, aynı ortak
kopyalanmasına, Ar-Ge çalışmalarımızın yatırımlara hız akılla bu süreci de atlatacağız. Bu yıl için
haksız şekilde elde edilmesine neden kesmeden devam
olabiliyor. Bunları ortadan kaldırmak ettiklerini, yeni satışlarımızda artışı yakalamayı başarmış
durumdayız. Ürettiğimiz her endüstriyel
için ise, birçok ülkede marka ve patent teknolojileri takip
tescilleri yapmak zorunda kalınıyor.” ederek üretim mutfak ekipmanımız eşit oranda diğer
hatlarına entegre ülkelere dağılıyor. Uzun yıllardır 5 kıtaya
Öztiryakiler’den Kuzey Amerika ettiklerini açıklayan önemli düzeyde ihracat gerçekleştiriyoruz.
pazarında büyüme hedefi Murat Öztiryaki, Bu yıl geçen dönemlere göre her kıtada
“Buzdolabı adet satışlarımızda artış bulunuyor. 2022
Türkiye’nin önde gelen endüstriyel mutfak üretiminin itibariyle özellikle Amerika kıtasında elde
ekipmanları üreticilerinden Öztiryakiler, gerçekleştiği Çorlu’daki fabrikamızda ettiğimiz artış ivmesi ve kendi ihracat
yüksek teknolojili makinelere sahip yeni teknolojiye sahip üretim hatlarımızda rekorumuzun 10'uncu ayda yinelenmesi
130 bin metrekare kapalı üretim tesisinde, kapasite artışına gidiyoruz. Patentini bir sonraki başarılarımızın benzerlerinin
hazırlık, pişirme, taşıma, bulaşık, soğutucu, aldığımız ürün sayımızı her geçen gün gelmesi için bizlere yardımcı olacak”
açık büfe ve servis ekipmanlarının yanı artırıyoruz. 50 kişilik alanında uzman ifadelerini kullanıyor.
sıra masa üstü servis ekipmanları, temizlik Ar-Ge ekibimizle verdiğimiz hizmetlerle
ve hijyen sistemleri ve mobil sahra dünyadaki marka bilinirliğimizi artırmaya Sebahattin Üzeyir: “Münih’teki
yaşam üniteleri üretimi gerçekleştiriyor. devam ediyoruz. Küresel pazarda depo ve showroom yatırımımız
Öztiryakiler, Ozti markasıyla 130’dan fazla endüstriyel mutfak ürünlerimizle olumlu sonuçlar verdi”
ülkeye ürün satıyor. Bu özelliğiyle firma güven ve kalite odaklı çalışmalarımızın
birçok global restoran ve prestijli otel sürdürülebilirliğini sağlayarak ulaştığımız SGS, 2019
zincirinin onaylı ve en çok tercih ettiği 130 ülkenin sayısını daha da yükseltmeyi yılında
tedarikçilerden biri konumunda. hedefliyoruz. Ülkemiz adına ihracatımızı Almanya’nın
Münih kentinde
Firma olarak yurt dışındaki iş ortaklarının artıracak katma değerli ürünlere açtığı depo
kalite ve beklentilerini karşılıyor olmalarının her geçen gün yenisini ekleyerek ve showroom
kendilerini küresel pazarda ileriye sektörümüze kazandırıyoruz. Dünyaya ile Avrupa
taşıdığını anlatan Öztiryakiler Madeni Eşya ürettiğimiz mutfaklarda, marka kalitemiz, pazarlarındaki
San. ve Tic. AŞ Yönetici Ortağı & Üretim hızımız ve servis desteğimizle var olan etkinliğini
Koordinatörü Murat Öztiryaki, “Rakamlara güvenimizi ve gücümüzün sınırlarını artırmayı
baktığımızda endüstriyel mutfak ürünleri genişletiyoruz” diye konuşuyor. hedeflemişti.
sektöründe en fazla ihracat yapan SGS’den 5 kıtada, 80 ülkeye Konuyla ilgili değerlendirmeler yapan
markayız. Toplam satışlarımızın yaklaşık Sebahattin Üzeyir, “İhracatımız yoğun
yüzde 55’i ihracat satışlarından oluşuyor. ihracat olduğundan bu yatırım bizler için önemli
Ozti markamızla Avrupa, Orta Doğu, SGS Mutfak Ekipmanları, 1999 yılından ve gerekliydi. Bu yatırımın global olarak
Afrika, Güney Amerika ve Asya’da büyük beri sektörde edindiği bilgi, teknoloji ve zor bir dönemde gerçekleşmesi bizim için
kalite anlayışını ürünlerine yansıtarak, 5 tabii ki zorlayıcı oldu. Lakin aradan geçen
Murat Öztiryaki, kıtada 80 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. 3 yılda bu yatırımın önemini olumlu olarak
Üretimini İzmir Torbalı’daki fabrikasında
hissettik. Orta vadede farklı bir kıtada yine
buzdolabı üretiminin yapan firma, Avrupa’daki ürün lojistiğini buna benzer bir yatırım gerçekleştirmek
ve hizmetini ise Almanya’nın Münih
gerçekleştiği Çorlu şehrinde bulunan depo ve showroom planlarımız arasında” şeklinde konuşuyor.
Her yıl olduğu gibi 2023’te de kendilerini
fabrikalarında yeni aracılığıyla gerçekleştiriyor. Ürettikleri her yenileyici, üstüne daha da koyan,
ürünün kullanıcı ve yatırımcılar açısından
teknolojiye sahip üretim beklentilerinin en üst seviyesinde artan teknoloji ve kalite yatırımlarıyla
satışlarını sürdürmek istediklerini anlatan
hatlarında kapasite artışı karşılanması için taviz verilmeksizin Üzeyir, “Asıl amacımız şu ana kadar
kalite kontrol uyguladıklarını kaydeden
gerçekleştireceklerini SGS Mutfak Ekipmanları Kurucu Ortağı bulunmadığımız ülkelerde markamızı
ve ülkemizi en iyi standart ve kalite
belirtiyor. Sebahattin Üzeyir, Ar-Ge ve Ür-Ge anlayışıyla temsil etmek” diyerek sözlerini
departmanlarında da mükemmeliyetçi
tamamlıyor.

118