Page 55 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

otel

hepsinde de büyük yapraklı yeşil
bitkiler, doğal ahşap ağırlıklı mobilyalar
ve mekâna şıklık taşıyan dekoratif
malzemeler kullanılmış.

Tatilde de olsa çalışmak zorunda olan
misafirler için küçük bir çalışma masası,
deniz manzaralı balkonun keyfini
çıkarmak için rahat balkon mobilyaları;
şehir hayatının yoğun temposundan
uzakta dingin bir tatil yaşamaya olanak
sağlıyor.
Zeren ve ailesi de bu bölgede yaşıyor,
bölgeye de oldukça hâkim; “Bozburun’da
tatilcilerden en çok duyduğumuz;
"nerede, ne yiyelim, ne içelim, nereyi
gezelim" gibi sorular oluyor. Bölgeyi
bilen birisinden bu soruların cevabını Minimalist ve
almak tatilciler için çok kıymetli. Biz
uzun zamandır burada yaşadığımız modern dekorasyonu
için kendimizi buranın yerlisi gibi ile dikkat çeken
hissediyoruz. Yeni gelen konuklarımıza
bu konuda yardımcı olmak için odalara Four Holiday evleri
koyduğumuz küçük dergiler hazırladık. farklı özellikleriyle;
Doğru bilgilerin ve yönlendirmelerin
olduğu bu dergilerde zamanlarını dolu WE, WILL,
ve kaliteli geçirmeleri için konuklarımıza
önerilerde bulunuyoruz.” ROCK ve YOU
“Küçük atölyelerle ruhumuzu isimlerini taşıyor.
beslemek istiyoruz” Uğur Zeren ve Uraz Zeren Dekorasyonlar
Four Holiday’de klasik otellerdeki gibi birbirinden farklı
günlük oda temizlik hizmeti yok. Ancak
isteyenler için temizlikçi, çamaşırhane, olmasına rağmen
eve yemek, tekne rezervasyonu gibi hepsinde de büyük
ihtiyaç duyulan hizmetlerde gerekli
yönlendirmeler yapılıyor. yapraklı yeşil bitkiler,
Bu evlere apart demek pek mümkün doğal ahşap ağırlıklı
değil. Uğur Zeren, “tatil evi” demenin en mobilyalar ve
doğrusu olduğunu söylüyor ve ilk kez
bu sezon hizmet vermeye başlayan Four mekâna şıklık taşıyan
Holiday konseptini daha da geliştirmek
için çalışmalarının devam ettiğini dekoratif malzemeler
belirtiyor, “Hizmetin içine, özel menüler kullanılmış.
eklemek istiyoruz. Haftalık vegan,
vejetaryen ve detoks menüler oluşturup,
bahar ve kış aylarında küçük bir
‘sağlıklı yaşam tatili’ yaratmak ve küçük
atölyelerle ruhumuzu beslemek istiyoruz.
Çünkü Bozburun, insanı içine çekiyor,
denizden gözlerinizi alamıyorsunuz. Bu
enerjiyi şimdilik dört adet olan evlerimizde
konaklayacak konuklarımızla beraber
yaşamak istiyoruz.”
Aradığınız tatil, bedeniniz kadar ruhunuzu
dinlendirmekse ve bunu klasik tatil
anlayışının dışında yapmak istiyorsanız
rotanızı Bozburun Four Holiday’e
çevirebilirsiniz.

55