Page 114 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

sürdürülebilirlik

Birleşmiş Milletler, 2022’yi “Cam Yılı” ilan etti

“Geleceğimiz camdır”

Sağlıklı bir ürün olan cam, sürdürülebilirlik açısından önemini her geçen gün daha da artırıyor. Birleşmiş
Milletlerin 2022 yılını Cam Yılı ilan etmesi, sonsuz sayıda geri dönüştürülebilir olan bu ürüne bir kez daha
dikkatleri çekerken kamuoyunda sürdürülebilirlik farkındalığını artırması da bekleniyor.

Sağlıklı olduğu kadar sürdürülebilir dönüştürülebilir bir malzeme olduğu için
bir ürün de olan cam, geri dönüşüm sera gazı emisyonlarının azaltılmasında
açısından en verimli ürünler statüsünde da etkin rol oynuyor. Her sektörün önemli Semavi Yorgancılar
bulunuyor. Bu gerçek, daha yaşanılası girdileri arasında yer alan cam, insan Yorglass CEO’su
bir dünya ve daha güzel bir çevre için hayatının hemen her anına dokunan bir
Birleşmiş Milletlerin de kararına yansıdı; ürün.” “Modern teknolojinin
kuruluş 2022 yılını Cam Yılı olarak
açıkladı. Sektör profesyonelleri de aynı Son yıllarda tüm dünyanın en önemli hızlı gelişimi cam
şekilde düşünüyor. Camın, güzel bir gündem maddelerinden biri olan
gelecek için her geçen gün daha da sürdürülebilirlik konusunda en avantajlı endüstrisinin ne kadar
önemli hale geldiğine vurgu yapan sanayi ürünlerinden birinin cam olduğuna büyüyebileceğinin bir
Yorglass CEO’su Semavi Yorgancılar, dikkat çeken Yorgancılar, “Geleceğimiz
ilerleyen süreçlerde bu önemin daha da camdır ve cam, sağlıklı ve sürdürülebilir sınırının olmadığını
artacağı öngörüsünde bulunuyor. bir ürün olma özelliğiyle dünyada gösteriyor. Bu

Döngüsel ekonomiyi geliştirilecek her teknolojide, yapılacak kapsamda 2022
her üretimde, sanatta ve bilimde başrol
destekliyor oynamaya devam edecek. Sonsuz önemli bir milat.
2022’nin Uluslararası Cam Yılı ilan yaşam süresine sahip; hem yeniden
edilmesinin, kamuoyunun cam ile kullanılabilir hem de sonsuz olarak 2022’nin Cam Yılı
olan ilişkisini güçlendireceğine dikkat geri dönüştürülebilir olan neredeyse kabul edilmesi sektöre
çeken Yorgancılar, bu kapsamda dünyadaki tek malzeme. Bu anlamda
desteklenecek olan bilim ve inovasyona döngüsel ekonomiler için önemi büyük. cam üretiminde daha
yönelik çalışmaların sektöre yeni teknoloji Atıkları ve karbondioksit emisyonlarını fazla üretkenlik,
ve ürünler kazandıracağına vurgu azaltıyor, hammadde tasarrufu sağlıyor”
yapıyor; “Cam, tek kullanımlık plastik sözleri ile cam kullanımının önemine de kalite, şeffaflık ve
tüketimine oranla daha çok tercih edilen dikkat çekiyor.
ve döngüsel ekonomiyi destekleyen bir sürdürülebilirlik
malzeme; fabrikalardan ofislere kadar Yorglass, Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler farkındalığı
birçok alanda kullanılıyor. Kalitesinden Sözleşmesine (UN Global Compact) imza
ödün vermeden sonsuz sayıda geri atan bir marka olarak biliniyor. sağlayacak.”

114