Page 118 - Gastronomi Dergisi
P. 118
G A S T R O N O M İ
şef
Mihta Yıldırımtaş
“Mutfak, her zaman
ilham verici”
Zorlu Center’da İtalyan kahve ve lokanta konseptindeki İstanbul Morini, gün boyu eğlenceli yemek ve
kusursuz hizmet arayanların uğrak noktası. Mekânın mutfağında ise Şef Mihta Yıldırımtaş var. En zorlu
günlerin bile sonunda bu işi yapıyor olmaktan mutlu olan bir şef, “Mutfak bana her zaman ilham verici
geldi. Mutfağa girince dünyayı unutanlardanım” diyor.
Aliye GÜMÜŞ
Fotoğraf: Özgür BAKIR
118
