Page 92 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

marka

Türk endüstriyel mutfak
sektörünün gelişimi ve
tanıtımında örnek işlere
imza atan İnoksan,
ihracattan Ar-Ge ve
dijitalleşmeye kadar
birçok alanda yatırımlarını
sürdürüyor. İnoksan,
endüstriyel mutfak
sektöründe en fazla kadın
personel istihdam eden
şirketler arasında yer alıyor.
İnoksan Genel Müdürü
Esra Altay Batkın, “İnoksan
Kadın İstihdam Projesi’yle
10 kadın çalışanı üretim
kadromuza dahil ettik.
Erkek egemen bir sektörde
kadınların fark yaratmasına
tanık olmak ve liderlik
etmek benim için büyük bir
onur” diyor.
Aliye GÜMÜŞ

İnoksan Genel Müdürü

Esra Altay Batkın

“Kadınların fark yaratmasına

tanık olmak ve liderlik etmek

büyük bir onur”

1980 yılında kurulan İnoksan, 4 bin kapsamında, 5 yıllık “Gelişim Yol olmak üzere; gemi mutfağı, hastaneler,
çeşide varan yardımcı mutfak ürünüyle; Haritası”nda yer alan hedeflerini adım fabrikalar, okullar gibi birçok güçlü
otel, bar, kafe, restoran, catering ve adım gerçekleştiriyor. referansa sahip olan İnoksan, “İnoksan
turistik tesis gibi yeme içme alanlarının İnoksan Ar-Ge Merkezi sürekli gelişen Çağrı Merkezi” ile satış sonrası hizmet
bulunduğu tüm mekânlara gereken ürün desteğini profesyonel bir zemine
ve aksesuarları üretip, gerektiğinde ithal teknolojik alt yapısı ve nitelikli iş gücüyle taşıyor. İnoksan Çağrı Merkezi, yüzde
büyümesini sürdürüyor. 35‘in üzerinde
ederek müşterilerine sayısız alternatif 95 cevaplama oranıyla sektörünün
sunuyor. Mutfak profesyonellerinin özgün endüstriyel ürün tasarım tescili oldukça üzerinde bir orana sahip. Ayda
ile yıllık cirosunun yüzde 2’sini Ar-Ge
taleplerine üst seviyede çözümler faaliyetlerine ayırıyor. Türkiye’de ilk yerli ortalama 10 bin çağrıya yanıt veren çağrı
sağlayan İnoksan, bunların yanı sıra merkezinde de bir kullanıcının hatta
çamaşırhane ekipmanları ve açık büfeler kombi fırını teknolojisini geliştirip, üreten bekleme süresi, ortalama 11 saniye…
firma, İnosmart marka fırınlarıyla sektörün
üretiyor. 25 bin metrekare kapalı alanda
kurulu teknolojik bir mutfak üssüne ihtiyaçlarını en iyi şekilde analiz ediyor ve Türk endüstriyel mutfak sektörünün
Ar-Ge çalışmalarını güçlendiriyor. Bunun
gelişimi ve tanıtımında örnek işlere imza
sahip İnoksan, 5 kıtada 100’den fazla yanı sıra 6 bin tabak yıkama kapasiteli atan İnoksan’ın Ar-Ge çalışmalarını,
ülkeye ihracat yapıyor. Aynı zamanda
T.C. Ekonomi Bakanlığı’nın “Türkiye’den BYF600 bulaşık yıkama makinesi de yatırımlarını ve gelecek dönem hedeflerini
İnoksan Genel Müdürü Esra Altay
sektör profesyonellerinden yoğun ilgi
dünya markaları yaratmak” amacıyla
uyguladığı Turquality programı görüyor. Ana mutfak, açık büfeler başta Batkın’dan dinledik.

88