Page 59 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mekân

VIP odalar ilgi
görüyor
Yaklaşık 120 kişiye
hizmet edebilen
mekânda, doğum
günleri, toplu
yemekler ve çeşitli
organizasyonlar
için ayrılmış 6, 12
ve 20 kişilik olmak
üzere 3 farklı VIP
odası bulunuyor.
Adana Ocakbaşı
Çankaya’da
konuklar mekânın
açık mutfak tasarımı Cemil Kumaşçıoğlu
sayesinde hem
ürünleri hem de
pişirme sürecini Klasik ocakbaşı
görebiliyorlar. mekânlarına göre

Adana Ocakbaşı modern dekoruyla
Çankaya, her gün
11.00 ile 01.00 benzerlerinden
saatleri arasında ayrışıyor.
hizmet veriyor.

hem sosyalleşme hem de yeme içme
alanında en başarılı mekânlarından biri
olmayı hedefledik. Başarılı işlere imza
atacağımıza inanıyoruz” diyor.
Her gün özel olarak taze işlenen
etleriyle kebap seçeneklerine yer
veren Adana Ocakbaşı Çankaya,
misafirlerine hem lezzetli yemek hem de
sosyalleşme deneyimi sunuyor. Menüde;
muhammara, şakşuka, acılı ezme, acılı
atom, fava, haydari, pilaki gibi soğuk
mezelerin yanı sıra, kağıtta pastırma,
kuru patlıcan dolma, kaşarlı mantar,
yaprak ciğer gibi ara sıcaklar yer alıyor.
Et seçenekleri olarak; külbastı kebap,
lokum bonfile ve antrikot bulunuyor. Kaz
başı ve Adana kebabı ise spesiyaliteleri…
Birbirinden leziz salata ve pide çeşitlerinin
yer aldığı menüde, haşhaşlı kebap, kuzu
şiş, küşleme, beyti, kaburga ve özel
kebap çeşitleri sıralanıyor. Etler, günlük
ve taze şekilde geliyor. Menüde yer
alan tüm seçenekler, mevsiminde taze
işlenmiş sebze ve meyvelerden oluşuyor.

55