Page 116 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

teknoloji

Yemek kartı pazarı nereye koşuyor?

1990’lı yıllarda çalışanların yemek harcamalarında nakit ödemenin alternatifi olarak kullanılmaya başlayan
yemek kartlarında rekabet kızıştı. Son yıllarda peş peşe farklı oyuncuların devreye girmesiyle birlikte kartlı
ödeme sisteminin hem kullanım alanları genişledi hem de dijitalleşme yatırımları hız kazandı. Gastronomi
Dergisi, yemek kartı sektöründeki son durumu masaya yatırdı.
İsa SEZEN

Türkiye’de ilk yemek kartı 1992 geçirilirken kullanıcılar 2019’da yemek milyon KOBİ faaliyet gösteriyor. Buna
yılında kullanılmaya başlandı. İlk çipli kartı ödemelerini posa ihtiyaç duymadan karşın sadece 100 bin şirketin 3,5
yemek kartı ise 1999 yılında Multinet direkt cep telefonundan yapma imkânı milyon çalışanı yemek kartı hizmetinden
tarafından hayata geçirildi. O tarihten sağlayan uygulamalarla tanıştı. Yine yararlanıyor. Her 7 çalışandan sadece
bugüne yemek kartı pazarında çok 2019’da yapay zeka ile müşterilerin 1’i yemek kartı kullanıyor. Avrupa’da ise
şey değişti. 2004 yılında çalışanların harcama davranışlarını ölçen uygulamalar yemek kartı kullanım oranı yüzde 25.
yan hakları, primleri, kurumsal yılbaşı hayata geçirilirken kullanıcıların karta da
hediyeleri, ödüllendirmeleri ve sosyal pos cihazına da ihtiyaç duymadan ödeme Rekabet kızıştı, 2 oyuncu daha
yardımlarında da kullanabilecek kurumsal yapmalarına imkan tanıyan yeni sistemler pazara girdi
hediye kartlarının geliştirilmesinin geliştirildi.
hemen ardından yemek kartları petrol Türkiye’de yemek kartı sektörünün
istasyonlarında da kullanılmaya başlandı. İştah kabartan pazar! önündeki büyüme potansiyeli sektöre
Seyahat, araba kiralama derken yemek 30 yıl içinde Türkiye’de yemek kartı pazarı yeni oyuncuların girmesinde etkili oldu.
kartı pazarında 2010’lu yıllarda finansal hızla büyüdü. Ancak sektörün önünde Sektörün uzun yıllardır hizmet veren
teknoloji ve dijitalleşme yatırımları başladı. büyüyeceği çok geniş bir alan daha en güçlü oyuncuları Ticket Restaurant
Yemek kartı şirketleri ardı ardına online mevcut. Türkiye’de 95 milyar liralık toplam Endered, Multinet Up ve Sodexo gibi
çözümler geliştirirken restoran sadakat yeme-içme pazarının 82 milyar lirası firmaların ardından son yıllarda iki
programları da hayata geçirildi. 2014’te kredi kartı ve nakit harcamalar yoluyla oyuncu daha yemek kartı pazarına girdi.
Türkiye’nin ilk online çalışan yemek kartı yapılırken 13 milyar TL’si yemek kartlarıyla Önce Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar
kullanıcıların hizmetine sunuldu. Aynı gerçekleşiyor. Türkiye’de yemek kartı Federasyonu tarafından 2018 yılında
yıl yemek kartı sektöründe ilk temassız pazarı yaklaşık 13 Milyar TL büyüklüğe “yerli ve milli” sloganıyla geliştirilen
ödeme ve ilk akıllı mobil uygulama sahip ve yüzde 14 penetrasyonuyla Yemekmatik devreye girdi. Ardından
kullanılmaya başlandı. 2017’de ilk mobil büyük bir potansiyel içeriyor. Türkiye’de Turkcell, Belbim ve PTT ortak olarak
cüzdan ve karekodla ödeme hayata 25 milyon aktif sigortalı çalışan ve 3,2 Sofra markasıyla pazara girdi.

112