Page 89 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

franchise

çayına kadar tüm dünya çaylarını “Ülkemizin kaliteli ve tüm dünyaca beğenilen
bulunduruyoruz. Ayrıca tüketicilerimizin
günlük ruh halleri ve yaşamak istedikleri çayını, demliklere özel yüzde yüz saf pamuktan
deneyimleri yansıtan çaylar geliştirdik.
Enerji için Tea for Energy, eğlence için üretilmiş organik müslin kumaşların içerisinde
Tea for Joy, ilham için Tea for Inspiration, tasarladık.”
İngiliz Kraliyet Ailesi’nin 5 çayında kendini
hissetmek isteyenler için Tea for Royalty…
Liste bu şekilde uzayıp gidiyor. Yazın çok
ilgi gören doğal ve sağlıklı bronzlaşmaya
katkı sağlayan güneşlenme çayını da
ürettik, hem içim keyfi hem de içeriği
itibariyle muhteşem bir çay oldu.
Ülkemizin kaliteli ve tüm dünyaca
beğenilen çayını, demliklere özel yüzde
100 saf pamuktan üretilmiş organik
müslin kumaşların içerisinde tasarladık.
“Tea for Royalty” ise Türk çayının lezzette
ve deneyimde zirvesini temsil edecek
şekilde tasarlandı. Pazarda yaptığımız
esas devrimlerden birisi de kapsül Otel misafirine özel çay ve modern tasarımıyla sadece 1 günde
çay oldu. Tüm bunların arkasında ise kurulabilen kiosk’lar aracılığıyla TeaShop
alanında uzman bir ekiple yürüttüğümüz Veysel Berk, Organik Yağlı Türk Kahvesi deneyimini tüketiciye Türkiye’nin dört bir
uzun Ar-Ge süreçleri ve çaya bilim katan BOOM’u, keyifli bir işbirliği yürüttükleri yanında ulaştırmayı planlıyoruz.”
yaklaşımımız var.” Dr. Ayşegül Çoruhlu’nun önerileriyle
geliştirdiklerini sözlerine eklerken otel www.teashop.com.tr
Kapsül çayı farklı kılan ne? misafirleri için de TeaShop Luxury Tea
Pandemi dönemiyle birlikte Nespresso for Coast Hotels serisini geliştirdiklerini
kapsül makinelerine olan talebin söylüyor. 5 özel çaydan oluşan seriyle
arttığını söyleyen Berk, “Aynı şekilde bu misafirlerin kendilerini özel hissedeceği
cihazlarda kullanacağınız kapsül kahveler ve otelin dışında başka bir yerde
de hayatımıza, evlerimize girdi. TeaShop bulamayacakları bir ‘exclusively blended
olarak aynı deneyimi ve kolaylığı çay tea’ deneyimi yaşamaları amaçlanıyor.
tutkunlarına da sunmak istedik. Dökme Mağaza konsepti
çay yaprakları ve organik meyve
parçalarıyla tamamen doğal yöntemlerle TeaShop mağazalarının konsepti
hazırlanan Nespresso uyumlu bu hakkında da bilgi veren Veysel Berk
kapsüller çaya yeni bir yorum kazandırdı. şunları kaydediyor: “Mağazalarımızın
92 derece sıcaklıkta yüksek basınçlı tasarımı sosyalleşme ve uzaktan çalışma
suyla çayları yakmadan ideal demleme koşullarının beklentilerini karşılayan
kontrolüyle yumuşak içim sağlayan konseptiyle öne çıkıyor. Mekânlarımız Veysel Berk kimdir?
bu yöntemiyle tüketiciler, sadece 30 misafirlerin sosyalleşme, online çalışma
saniye içerisinde, mükemmel aroma ve toplantılarını yapmak için de her TeaShop kurucusu Veysel Berk,
ve tattaki doğal çayları hem sıcak hem türlü donanımı bulacağı bir tasarıma Boğaziçi Üniversitesi’nde Moleküler
soğuk olarak evlerinde ve ofislerinde sahip. Değerli eşyaların kilitlenebileceği Genetik ve Fizik bölümlerinde
okudu. Ardından doktora eğitimi için
makinelerinden elde edebiliyor. Tat dolaplar, şarj üniteleri, rahat çalışma Amerika’ya gitti; doktorasını University
profilleri de muhteşem keyifli oldu. masaları ve bu masaların hemen yanında of California Berkeley’de Moleküler
Deneyenlerden demleme çayla aynı yer alan Apple TV’ler ile TeaShop Biyoloji ve Genetik Bölümü’nde
olmuş yorumunu çok sık alıyoruz” diyor. mekânlarında aslında çayın etrafında tamamladı. Aynı dönemde MIT ve
yepyeni ve premium bir deneyim Stanford üniversitelerinde bilimsel
sunuyoruz. TeaShop’ta arkadaşlarınızla çalışmalar yürüttü. Burada Amerikan
buluşabilir, tüm gün orada çalışabilir Enerji Bakanı ve Nobel Ödüllü Fizikçi
ya da toplantılarınızı yapabilirsiniz. Steven Chu ile yaptığı çalışmalar,
Ayrıca, yeni başlayan Kiosk projesiyle kariyerin de önemli bir kırılma noktası
oluşturdu. Yaptıkları buluşlar 2013
de TeaShop konseptini daha küçük yılında Science ve 2017 yılında Cell
metrekarelere sığdırmayı başardık. dergilerinde yayınlandı. Aynı yıl Silikon
Yaklaşık 4 metrekarelik alanlarda kurmayı Vadisi’nde bilişim ve teknoloji şirketi
planladığımız bu kiosk’ların sunduğu kurdu. Global listelerde ve “40 yaş altı
hizmet kalitesi, franchise mağazalarımızla 40” gibi başarılı girişimciler arasında
aynı standartlarda olacak. Kompakt, şık yer aldı.

87