Page 134 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

39 Kalamış Marina Restaurant & Bar

Mahallede kendini

iyi hissedenlerin mekânı

İstanbul’un en gözde semtlerinden biri olan Kalamış’ta yer alan 39 Kalamış Restaurant & Bar, gastronomi tutkunları
için davetkar bir lezzet durağı olmanın yanında, misafirlerinin unutulan ve aranan mahalle kültüründe bir yere ait
olma duygusuyla kendilerini iyi hissetmelerini de misyon edinmiş. Mekân; lezzeti, konforu, sanatı ve çeşitliliği
erişilebilir olarak sunma mottosuyla sektöre kendi hikayesini kazandırıyor.

Burada sadece yemek yemekle kalmıyor,
çeşitli sanatçılara ait birbirinden dikkat
çekici sanat eserleriyle bezenmiş iç mekân
tasarımı ve her detayı özenle düşünülmüş
dekorasyonu ile büyüleyici bir deneyim
yaşıyorsunuz.

Mutfak İtalyan Şef Valerio’ya
emanet
39 Kalamış Marina Restaurant & Bar, Türk
mutfağını dünya mutfağıyla harmanlayarak
misafirlerine özel bir lezzet yolculuğu sunuyor.
İtalyan Şef Valerio’nun liderliğindeki mutfak
ekibi, yerli ve yabancı şeflerin birbirilerinden
öğrendiği bir ortak lezzet yaratarak
müdavimlerine çeşitlilik vadediyor.

Bologna kökenli Şef Valerio’nun geleneksel
tarifleri modern yorumlarla birleştirme
konusundaki özeni, restoranın menüsünü
ve lezzetini farklı ve eşsiz kılıyor. Restoranın
menüsü, içinde yer verdiği deniz ürünlerinden
çeşitli başlangıçlara, ev yapımı makarnalardan
zengin kahvaltı menüsü seçeneklerine kadar
her zevke hitap eden çeşitliliğiyle öne çıkıyor.
Özenle seçilen malzemelerle ve şefin özgün
tarifleriyle hazırlanan haftalık spesiyaller,
damak tadına önem veren herkesi ve farklılık
arayanları mest ediyor.

Head Chef Valerio Vecchietti

134