Page 108 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Efendy Group

Türk mutfağının dünya

sahnesindeki temsilcisi

2007 yılında Avusturalya Sidney’de
tohumları serpilen Efendy Group, adını da
aldığı “Efendy” isimli restoranın kuruluşuyla
serüvenine başladı ve bugün bünyesinde
yer alan 5 marka ile yoluna devam ediyor.
Ünlü şef Somer Sivrioğlu ve Berk Cemail’in
ortak fikri ve büyük bir ekibin emekleriyle
ilerleyen Efendy Group markalarının
ilhamı daima topraklarımızdan besleniyor.
Markalar, yeme-içme kültürümüzü ve Türk
misafirperverliğini yurt içi ve yurt dışında pek
çok misafirle buluşturmayı hedefliyor.
Yerel ürünleri geleneksel ve modern
tekniklerin kompozisyonuyla tabaklara
yansıtmayı amaçlayan markaların her birinin
hem ambiyansı hem de menüleri bambaşka
ilhamlarla oluşturuluyor. Genç ve dinamik
ekipleriyle her bir marka eşsiz deneyimler
sunmayı amaçlıyor.
Yola çıkış hikayesi
Anadolu toprakları
Tüm grup markalarının yola çıkış hikayesi,
Anadolu topraklarının ev sahipliği yaptığı
yeme-içme kültürü.

108