Page 83 - Gastronomi Dergisi

CAMSHELVING® GN KÜVET TAŞIMA ARABASI

G A S T R O N O M İ G A S T R O N O M İ

şef
ÖMÜR BOYU PASLANMAZ!

“Bu süreçte ekip olarak çalışmanın
markasından menüsüne, dekorundan
servis stiline sıfırdan bir restoran
yaratmanın verdiği mesleki tatmini ve

keyfi anlatmak gerçekten zor.”

Sinan’ın hayatını okurken memleketi en önemli sorunu, bu tempoya uyum
Ağırnas’a özgü ürünleri araştırdığımda sağlayabilmek. Vardiya saatleri standart
dorak taşından haberim oldu ve ilgimi değil, bayramlarda, özel günlerde, belki GN 2/1 GN 1/1
çekti. Bu sayede Arça’da yoğurdu dorak herkesin ailesi ve sevdikleriyle eğlendiği
taşında süzmeye başladım. Tarih ve bir günde sizin izin kullanmanız çok
araştırma sizi çok farklı yerlere ve bilgilere zor. Bu nedenle sabrınızı mesleğe olan
götürebiliyor ve vizyonunuzu genişletiyor. sevginiz, hatta tutkunuzla birleştirmeniz Sağlam, Güvenli ve Uzun Ömürlü
Bu nedenle, imza tabaklar benim için gerekiyor.
genellikle tarihten besleniyor desem Geleceğe yönelik hedefleriniz ya da
yanlış olmaz.
hayalleriniz nelerdir? Camshelving® GN Küvet Taşıma Arabası toplu gıda taşıma ve sevkiyatı
Mutfağınızda olmazsa olmazınız/ Şahsi bir şey değil ama, Türk mutfağının için önemli bir evrimi temsil etmektedir. Piyasadaki çeşitli metal
olmazlarınız nedir?
dünya çapında hak ettiği yere ulaşması arabaların aksine, başarısız kaynak noktaları, yamulan çerçeveler veya
Kaliteli ve mevsiminde doğru ürün, ve hak ettiği değeri görmesi en büyük
disiplin ve son dokunuş diyebilirim. Her hayalim. keskin metal kenarlar, temizlenmesi zor köşeler, pas ve korozyona
şey son kez bir daha test edilip servise uğramış yerler olmaması için tasarlanmıştır.
o şekilde hazırlanmalı ve en iyi şekilde
süzdürülüyor. Mevsimsel olarak özel tatlar misafire sunulmalı.
Her bir parça ömür boyu hizmet için özel üretilmektedir. Camshelving,
ekleyeceğimiz menümüzde, her zaman Mesleğin başında olan gençlere Her bir parça ömür boyu hizmet için özel üretilmektedir. Camshelving,
bu tür özenli, mutfak kültürümüzün yaşadığınız zorluklardan hareketle
geleneklerini yaşatmayı ve konuklarımıza öneri ve tavsiyeleriniz neler olur? eşsiz kompozit malzemelerden yapılmış, kolay temizlenebilir pürüzsüz
aktarmayı hedefleyen dokunuşlar olacak. yüzeyler ve yüksek performans özellikleri ile sizlere yıllarca benzersiz
İlk başlarda özel hayatınız ne yazık ki
Bir imza lezzeti yaratma süreci sizin pek olmuyor çünkü çok yoğun çalışma performans ve değer sağlaması için hizmetinizde olacaktır.
açınızdan nasıl işliyor? ve emek gerektiren, gecesi gündüzü
Benim için tarih ve gastronomi pek olmayan bir meslek. Ayrıca benim
birbirinden ayrılmaz, bu nedenle sektöre başladığım dönem gastronomi
yemeklerin hikâyesine ve geçmişine ve mutfak sanatları bu kadar popüler
hâkim olmak isterim. Tarihe olan ilgim de de değildi. Arkadaş ortamınızdan ayrı
ayrıca bunu destekliyor. Örneğin Mimar düşmenize neden olan bir sektörün

© Copyright Cambro Manufacturing Company.
82 83