Page 78 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

şef

Şef Eyüp Gül

“Yemek, yüksek ve zarif

zevklerin sanatıdır”

Akşamları keyfin ve lezzetin taştığı bir hale bürünen Alaçatı, popüler mekânlarıyla son yıllarda adından çok
söz ettiriyor. Limon Köyiçi’nin İşletmecisi Yasin Burak Becek ve Hasan Başkaya ortaklığıyla kapılarını açan
El Yar Alaçatı da sezonun en yeni mekânlarından biri… Lübnan lezzetlerine ve eğlence anlayışına göz kırpan
mekânın mutfağı ise Şef Eyüp Gül’e emanet edilmiş.

Aliye GÜMÜŞ

Alaçatı, Arnavut kaldırımlı dar sokakları,
pencerelerinden sakız sardunyalar sarkan
taş evleriyle Ege sıcaklığını yansıtan
sıcacık bir kasaba. Akşamları keyfin ve
lezzetin taştığı bir hale bürünen Alaçatı,
popüler mekânlarıyla da son yıllarda
adından çok söz ettiriyor. Alaçatı’nın
klasikleşen mekânlarından Limon
Köyiçi’nin işletmecisi Yasin Burak Becek
ve Hasan Başkaya ortaklığıyla kapılarını
açan El Yar Alaçatı da sezonun en
yenilerinden biri…
Lübnan ve Ege mutfağının harmanlandığı
menüsü ve eğlence anlayışıyla
bölgede ilk olan El Yar Alaçatı, Lübnan
mimarisinden esinlenen dekorasyonuyla
renkli bir atmosfer sunuyor. Saat
19.00’da kapılarını açan mekânda,
21.00 itibariyle beş bölümden oluşan
dans performansları sergileniyor.
22.30’da başlayan perküsyon şovuyla
da kulüp havasına bürünüyor. Lübnan

78