Page 74 - Gastronomi Dergisi

PRO CART ULTRA ELEKTRİKLİ SICAK-SOĞUK THERMOBOX
G A S T R O N O M İ

pastane
AYNI THERMOBOXTA HEM SICAK HEM SOĞUK TAŞIMA!

Bodrum’da yeni açılan Jumbo Mağazası içinde
de açılan Jumbo Patisserie markanın İstanbul
dışındaki ilk şubesi...

Menünün gözdesi,
baklava pasta

Menüde, sadece Jumbo Patisserie’lerde
deneyimlenebilecek tatlıların yanı
sıra kahvaltı tabaklarına yer veriliyor.
Son dönemin spesiyalitesi ise tatlı Elektrik Yoksa 4 Saat Isı Yalıtımı Var!
vitrininde Ramazan dönemi tasarlanan
baklava pasta... Baklava pasta, üzeri
çikolata ve Antep fıstığı kaplı olan;
çıtır baklava hamuru, Antep fıstığı ve The Pro Cart Ultra® hem soğuk, hem sıcak menülerinizi aynı araba
manda kaymağının dengeli uyumundan içerisinde taşıyabileceğiniz ve saklayabileceğiniz, çift bölmeli gıda
oluşuyor. Bunun yanı sıra, Fransız
tereyağı kullanarak hazırlanan kruvasan Kübra Yaman taşıma arabasıdır. Çift bölmeleri sayesinde 0,3°C ve 4,4°C arasında
çeşitleri, kahvaltı menüsündeki brioche soğuk ve 65,5° ve 74°C arası sıcak menülerinizi aynı anda
avocado ve scrambled egg croissant
tabaklar da misafirlerin favorileri arasında taşıyabilirsiniz.
yer alıyor.
Sıcak arabaların aksine Pro Cart Ultra, elektrik olmayan outdoor
Kübra Yaman, “Mutfak benim için bir Sıcak arabaların aksine Pro Cart Ultra, elektrik olmayan outdoor
tutku, Jumbo Patisserie’nin şefi olarak catering gibi operasyonlarınızda 4 saat süren sıcak-soğuk ısı yalıtımı ile
farklı ürünler ortaya çıkarmaktan ve her
daim yenilik motivasyonuyla çalışmaktan şten çekseniz bile yiyeceklerin ısısını muhafaza etmeye devam eder!
çok mutluyum. Benimle birlikte, sektörde
önemli işletmelerde tecrübe kazanmış,
dünya trendlerini yakından takip eden, CFC içermeyen bu yalıtım sayesinde sürekli ısıtma veya soğutma
yaratıcılığı önemseyen, çok genç bir yapmadan elektrik faturanızda gözle görülür bir iyileşme sağlayarak
ekip var mutfakta. Ekibimizin sanata ve
tasarıma duyduğu tutku ile hep daha enerji tasarrufu da sağlar.
iyisini yapmak için çalışıyoruz” diyor.
@jumbopatisserie

© Copyright Cambro Manufacturing Company.
74