Page 72 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

pastane

Jumbo Patisserie

“Yenilebilir sanat” merkezi

Jumbo, geçtiğimiz yıl Göktürk ve Etiler’de hayata geçirdiği Fransız pastanesi konseptindeki deneyim
mağazalarında, misafirlerine rafine lezzetler sunuyor. Artizanal Fransız pastacılığı esas alınarak ‘edible art/
yenilebilir sanat’ konseptiyle pastalar hazırlanan Jumbo Patisserie’lerde markanın genel yaklaşımında olduğu
gibi tasarım ve sanat ön planda.

Aliye GÜMÜŞ
Özgün ve zamansız tasarımlarıyla Mayıs ayı itibariyle Bodrum’da yeni açılan bulunuyor. Fransa’da olduğunuz hissini
76 yıldır her dönemin tercih edilen Jumbo Mağazası içinde de açılan Jumbo yaşatacak lezzette kruvasan çeşitleri,
markalarından olan Jumbo, geçtiğimiz Patisserie markanın İstanbul dışındaki sağlıklı aynı zamanda çok da doyurucu
yıl Göktürk ve Etiler’de hayata geçirdiği ilk şubesi… Çok yakında Gaziantep’te bowl’lar, Norveçli egg benedict gibi
Fransız pastanesi konseptindeki bulunan Jumbo mağazasında da pastane lezzetlerin yer aldığı zengin bir menümüz
deneyim mağazalarında, misafirlerine alanında macaron ve çikolata satışına var. Misafirlerimiz kahvaltı keyfini nefis
rafine lezzetler sunuyor. Jumbo’yu başlayacak. kahvelerimiz ve mini pastalarımızla
rafine zevki yansıtan, lüks her şey taçlandırıyor."
olarak tanımladıklarını söyleyen Tasarım ve sanat ön planda Mağazaları lüks perakendenin
Jumbo Genel Müdürü Sami Hotak, Farklı şehirlerde bu sayıyı artırmayı dinamiklerine göre tasarladıklarını
duyulara hitap eden marka olarak hedeflediklerini dile getiren Sami Hotak,
Jumbo Patisserie’yi deneyim noktası Jumbo Patisserie’lerin konseptiyle ilgili şu anlatan Sami Hotak, “Zamansızlık
mottomuz ile geçmişten geleceğe
olarak konumlandırdıklarını belirtiyor. bilgileri veriyor: “Jumbo Patisserie’lerde vizyonumuzu birleştirmeye özen
Hotak, “Misafirlerimizle böyle bir markamızın genelinde olduğu gibi tasarım gösteriyoruz. Göktürk mağazamızdaki
deneyimi paylaşmak ve daha yakın bir ve sanat ön planda. Bu vizyonla artizanal pastane alanımız dingin ve minimalist
iletişimde olmak istiyoruz” diyor. Jumbo Fransız pastacılığını esas alarak ‘edible
Patisserie’nin ilk şubesi geçtiğimiz yıl Eylül art/yenilebilir sanat’ konseptiyle sanat bir çizgide tasarlandı. Mağazamızın çok
renkli ve çeşitli dünyasında alışveriş
ayında Göktürk’te, ikinci şubesi ise yine eseri niteliğinde pastalar hazırlıyoruz. keyfi yaşarken pastane alanımızda sakin
aynı yıl Aralık ayında Etiler Nispetiye’de Pastalarımıza ek olarak, Göktürk ve lezzetli bir mola deneyimi yaratmak
bulunan Jumbo Mağazası içinde açılıyor. şubemizde kahvaltı servisimiz de istedik. Misafirlerimizin yorumları ve

72