Page 80 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

kış otelleri

Ünlülerin uğrak mekânı
Kartalkaya, bir ilkle sezona
‘merhaba’ dedi

Her yıl binlerce yerli ve yabancı turisti
ağırlayan Bolu Kartalkaya'da 2 bin 500
yatak kapasitesi bulunan 5 otel, toplam
uzunluğu 70 kilometreyi bulan 25
pistte yenileme ve bakım çalışmalarını
tamamladı. Kartalkaya’da bu sezon bir
ilke imza atıldı. 2 otelin kayak pistlerinin
birleşimiyle uluslararası yarışmaların ve
aktivitelerin düzenlenebileceği bir kayak
merkezi haline geldi. Kayak pistlerinin
birleşmesiyle kayak ve snowboard için
Kartalkaya’yı tercih edenler daha geniş
bir alanı kullanabilecek.
Avcı: Özellikle Arap ve Rus
misafir sayımızda artış var
Kartalkaya’nın
en ünlü otelleri
Dorukkaya Ski &
Mountain Resort
ve Kaya Palazzo
Ski & Mountain
Resort otellerinin
Genel Müdürü
Yusuf Avcı,
Kartalkaya’nın
konaklamalı ve
günübirlik kış kayak severler için en cazip Kartalkaya’da bu sezon
kayak merkezi konumunu sürdürdüğünü bir ilke imza atıldı. İki
söylüyor. Avcı, şöyle konuşuyor: “Bu ilgi
her yıl artarak devam ediyor. Aralık ayında otelin kayak pistlerinin
beklenen kar yağışı gerçekleşmediği için
yılbaşına kadar olan rezervasyonlarımızın birleşimiyle Kartalkaya
bir kısmı iptal edildi. Geçtiğimiz yılların uluslararası yarışmaların
oldukça altında bir talep oldu. Bununla
birlikte ocak ayından itibaren rezervasyon ve aktivitelerin
durumumuz oldukça iyi. Şu an itibarıyla düzenlenebileceği bir
yüzde 60 civarından bir doluluğa ulaştık.
Kar yağışı ile yüzde 80-90 doluluk veriyor. 2011 yılında lüks dağ oteli kayak merkezi haline
yakalayacağımızı öngörüyoruz. İstanbul konseptiyle faaliyete başlayan Kaya geldi.
ve Ankara’da yaşayan yabancıların Palazzo Ski & Mountain Resort ise
yanında başka ülkelerden gelen 142 oda ve 278 yatak kapasitesine
misafirlerimizin ilgilerinin artarak devam sahip. İki otelde, Palazzao Lounge Türk olduğunu düşünürsek Türk
ettiğini görüyoruz. Son yıllarda özellikle ve tesislerde toplam çalışan sayısı yemeklerine ağırlık verdiğimiz doğrudur.
Arap ve Rus misafir sayısında gözle 700’ün üzerinde. Yusuf Avcı, otel Otel restoranlarımızda Türk yemeklerinin
görünür bir artış var. BDT ülkeleri başta mutfaklarıyla ilgili çok iddialı olduklarını yanı sıra Japon mutfağının suşisi, İsviçre
olmak üzere Azerbaycan, Belarus, Orta belirterek şöyle devam ediyor: “Ana mutfağının fondüsünü, Çin mutfağının
Doğu ülkeleri, Rusya ve Özbekistan, restoranlarımızda kahvaltı, öğlen yemeği tava yemeklerini, Yunan mutfağının
Birleşik Krallık’tan yoğun talep alıyoruz.” ve akşam yemeğimizi zengin açık mezelerini, İtalyan mutfağının pizza ve
Kartalkaya’da Türk yemekleri büfe seçeneklerimizle sunarken, farklı makarnalarını ve Fransız mutfağının
ekmek ve soslarını bir bütün olarak
ile dünya mutfağı bir arada! yemekleri tatmak isteyen misafirlerimize
Swiss Fondü Restaurant’ta hizmet misafirlerimize sunuyoruz. Otellerimizde
1990’da açılan ve 2019’da yenilenen veriyoruz. Otellerimizde konaklayan misafirimizin tercihine göre oda kahvaltı,
Dorukkaya Ski & Mountain Resort 260 ve Kartalkaya kayak imkanlarını günü yarım pansiyon ve tam pansiyon olarak
oda 880 yatak kapasitesiyle hizmet birlik kullanan misafirlerin yüzde 90’ının hizmet veriyoruz.”

80