Page 78 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

kış otelleri

Sezonu en erken Palandöken
açtı
Bu yıl Türkiye’de kayak sezonunun en
erken açıldığı yer Erzurum Palandöken
Kayak Merkezi oldu. Geçen sezon
depolanan kar ve suni karlamayla bazı
pistleri hazır hale getirilen Palandöken,
bu yıl sezonu 12 Aralık’ta açtı. Türkiye’nin
en uzun pistine sahip Palandöken,
misafirlerine 12 kilometre kesintisiz kayak
imkânı sunuyor. Doğal, başlangıç, orta
düzey ve usta kayakçı seviyelerinde
toplam 24 pisti bulunan merkezde, 10
telesiyej, 2 teleski, 2 baby lift ve 1 gondol
lift bulunuyor. Kayak merkezinde, 5,6
kilometre aydınlatılmış pistleriyle gece de
kayak yapılabiliyor. Palandöken’de
2 bin 700'ü aşkın yatak kapasitesine
sahip toplam 8 otel faaliyet gösteriyor. Bu sezon kayak
Kanber: Son 5 yılın en hareketli merkezlerinin
kış sezonu olacak beklentisi çok büyük.
Palandöken’in Kayak merkezlerindeki
en eski oteli
Dedeman oteller kar yağışının
Palandöken. başlamasıyla birlikte
Dünyanın en
uzun ve dik aralık ayı içinde tek
pistlerinin
bulunduğu; tek sezonu açtılar.
yamaç paraşütü,
yapay buz restoranı 400 kişi kapasiteli alanında
tırmanış kulesi açık büfe servisiyle misafirlerini ağırlıyor.
gibi alternatif eğlence alanlarının yer Turkuaz by Dedeman 40 kişilik a la
aldığı Palandöken'in karlı eteğine kurulan göre daha fazla tercih edilecek diye carte servisiyle misafirleri ağırlamakta
ilk otel olan Dedeman Palandöken oda düşünüyoruz. Kayak turizmi için talep olup, spesiyal menü ve ızgara çeşitleriyle
kahvaltı ve yarım pansiyon seçenekleriyle oldukça yüksek seviyelerde seyrediyor. hizmet veriyor. Dedeman Ski Lodge’de
hizmet veriyor. 2 bin 800 metrekare yer Kış sezonunda pandemi öncesinde yurt yer alan Turkuaz by Dedeman ise 80
alanıyla 187 oda kapasitesine sahip dışının payı yüzde 25 seviyesindeyken, kişilik a la carte servisiyle misafirlerini
olan otel, misafirlerine keyifli bir kayak bu pay şu anda yüzde 35’e çıktı. Bu ağırlıyor. Spesiyal menü ve ızgara
tatil vadediyor. Dedeman Palandöken sezon yüzde 40’lara ulaşması bekleniyor. çeşitleriyle hizmet veriyor. Gondol
ve Dedeman Palandöken Ski Lodge’nin Rus ve İranlı turistlerin yanı sıra bu yıl Restoran da misafirlerini 120 kişilik
Genel Müdürü Bora Kanber, bu yıl Avrupalı turistler de Türkiye’nin gözde oturma kapasitesi ve açık büfe servisiyle
son 5 yılın en hareketli kış sezonunun kayak merkezlerine yoğun talep ağırlıyor. Kanber, mutfaklarının en popüler
yaşanması beklediklerini söylüyor. gösteriyor, rezervasyonlardaki hareketlilik ürünlerinin Palandöken Kebabı olduğunu
Kanber, pandemi döneminde ertelenmiş dikkat çekiyor. Otelciler, kış turizmi söylüyor. Palandöken Kebabını iç bonfile
tatillerin gerçekleştirileceği ilk kış sezonu açısından önceki yıllara nazaran daha içerisinde kaşar ve ince kıyım patatesle
olacağı için önceki yıllara göre bu sene hareketli bir sezon ve otellerde yüzde hazırlanan özel sunumuyla misafirlere
rezervasyonların erken talep gördüğünü 90 oranında doluluk bekliyor. Dedeman takdim ettiklerini belirten Kanber,
ifade ediyor.
Palandöken ve Dedeman Palandöken “Misafirlerimiz dünya ve Türk mutfağına
Yabancı turistlerin payı yüzde Ski Lodge otellerimiz ile biz de bu artışı ait menüleri tercih ediyor. Ayrıca
35’e çıktı bekliyoruz.” Dedeman Palandöken Igloo Cafe’mizde
servis ettiğimiz sokak lezzetleri de ilgi
Kanber, şu bilgileri veriyor: Kayak tutkunlarının gözdesi: odağı haline geliyor. Ayrıca açık terası ile
“Rezervasyonlarda artışlar yaşanıyor. Palandöken Kebabı! dağın eşsiz manzarasını seyretme imkânı
Bu kış sezonunda Türkiye, erken Bora Kanber otellerinin mutfaklarında sağlayan Teleski kafemizde Dedeman
rezervasyon kampanyalarıyla ve fiyat sundukları lezzetlerle ilgili de bilgiler imzasını taşıyan gurme atıştırmalıklar
avantajıyla öne çıkarak yurt dışı ülkelerine sunuyoruz” diyor.
veriyor. Dedeman Palandöken ana

78