Page 68 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

kahve

Avrupa’nın en büyük zinciri Türkiye’de büyüyor

Costa Coffee

Avrupa’nın en büyük, dünyanın ise ikinci en büyük kahve zinciri olan Costa Coffee, dünyaca ünlü Mocha Italia
harmanı ile hazırlanan, taze sütle zenginleştirilen kahve çeşitleri ve ikonik kırmızı fincanıyla tanınıyor. Boyner ile
bir araya gelerek Türkiye hikâyesi başlayan marka, şu anda 4 farklı lokasyonda hizmet veriyor. Sürdürülebilirlik
konusunda da ciddi yatırımlar yapan marka, her yıl yaklaşık 4 bin ton kullanılmış kahve telvesini biyoyakıta
dönüştürüyor ve karbondioksit dengesini sağlamak adına yılda 2000 dönümden fazla ağaç dikiyor.
Aliye GÜMÜŞ

Türkiye’de faaliyete başlayalı yaklaşık Costa Coffee, Türkiye pazarına ne
bir yıl olsa da Costa Coffee, Avrupa’nın zaman ve nasıl giriş yaptı?
en büyük, dünyanın ise ikinci en büyük
kahve zinciri. Costa Coffee kahvesi, Costa Coffee’nin Coca-Cola Hellenic
dünya çapında oldukça sevilen ve Bottling Company (HBC) tarafından
herkesin ilk tercihi olan lezzetler arasında satın alımı sonrasında Avrupa’nın birçok
yer alıyor. Örneğin, Londra sokaklarında ülkesinde yer almasıyla serüvenimiz
çoğu insanın elinde Costa Coffee bardağı başlamıştı. Son yıllarda Türkiye’de kahve
görmek mümkün. Bu açıdan ikonik bir kültürüne olan ilgi doğrultusunda bu
marka. güzel iş birliği için adım attık ve Boyner ile
bir araya gelen Costa Coffee’nin Türkiye
“Geçtiğimiz sene bu lezzeti Türkiye hikâyesi başladı.
gibi kahveyi çok seven bir ülkeyle
buluşturmamız gerektiğine karar verdik” Boyner’in mağazacılık ve deneyim
diyen Costa Coffee Türkiye ve Boyner dokunuşu da bu iş birliğinin önemli
Büyük Mağazacılık Görsel Düzenleme bir parçası oldu. Değişen alışveriş
ve Operasyon Direktörü Ayşegül Uyal ile alışkanlıklarından hareketle alışveriş
markanın kuruluş öyküsünü ve Türkiye deneyimini kahve ile birleştirdik.
operasyonlarını konuştuk. 2022 yılının ilk aylarında deneyim

68