Page 44 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mekân

Eğlencenin doruğunda MediterrAsian lezzetleri:

Frankie Galataport

Frankie, Galataport İstanbul’daki konseptinde yeni bir eğlence anlayışıyla beraber MediterrAsian adını verdiği
mutfağı birleştiriyor. Sorularımızı yanıtlayan Frankie Marka Sahibi Kaya Demirer, yeni konsept hakkında bilgi
verirken, mekânın Head Chef’i Aykut Doğanok menü içeriğini paylaştı.
Fevziye SALAŞ
Türkiye’de trendleri belirlemedeki
öncü duruşu ile tanınan Frankie,
Galataport’daki mekânında; şık bir
restoran, hareketli ve bol sürprizli eğlence,
geniş Boğaz manzarasına hâkim bir
teras ve yazlık-kışlık olarak iki farklı katta
iki farklı dekoru ile dört mevsime yayılan
bütünsel bir deneyim sunuyor.
İki katlı yeni mekân, üst kattaki 250 kişilik
yazlık terası, alt katta 30 kişi bar alanında
olmak üzere 150 kişilik kapasitesi ile
konuklarını ağırlamaya başladı.
Cesur, modern ve performatif
Galataport İstanbul’un en özel
konumlarından birinde yer alan
Frankie’nin tasarımı sıfırdan kurgulanmış.
“Bu süreçte Frankie kimliğini korumak,
onun ihtişamını, cazibesini ve eğlence
anlayışını yeni tasarım diline taşıyabilmek
bizim için çok önemliydi. Bu anlamda
Frankie’de, cesur, modern ve performatif
tasarımıyla konuklarımızı Frankie ile bağ
kurmaya davet ediyoruz; şık ve çağdaş bir
mekân sunuyoruz” diyen Frankie Marka

44