Page 125 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mercek

The Populist
Yapı Kredi bomontiada’da altı yılı aşkın
süredir misafirlerini “İyi Yemek, İyi Müzik ve
%100 Eğlence” mottosuyla ağırlayan The
Populist, yeni şubesini Galataport’ta açtı.
550 metrekarelik alanda hizmet vermeye
başlayan The Populist, 300 kişi kapasiteli
roof’u, küçük gruplara özel tasarlanan
alanları, bistro masa konseptleri, 360
derece deniz manzaralı terasıyla trend
bir sosyalleşme mekânı olarak öne
çıkıyor. Giriş ve teras katında yer alan
DJ kabinleriyle kesintisiz müzik sunan
mekânın menüsünde; taş fırın lezzetler,
iki dilim arasında tütsülenmiş tatlar, ana
yemek ve başlangıçlar yer alıyor. Meksika
mutfağının kült lezzeti tacoyu da ilk kez
bu şubesinde sunuyor. The Populist’in
lezzetlerine kısa süre önce dünyanın en
prestijli craft bira yarışması Meininger’s
International Craft Beer Award’dan altın
madalyayla dönen Torch ve diğer craft
lezzetler eşlik ediyor.

Ha’Bupide

Anadolu lezzetlerinin en iyi temsilcilerinden
olmaya aday Ha'Bupide, ilk şubesini
Galataport’ta açtı. Menüsünde; Karadeniz
usulü ekşi maya hamurundan hazırlanmış
pidelere ek olarak farklı lezzetler de
sunuyor. Zırhta çekilmiş Konya usulü etli
ekmek, kebap kıymasından çıtır Antep
usulü lahmacun, güveçte dana kaburgalı
kuru fasulyenin yanı sıra tatlılarda manda
sütlü fırın sütlaç ile konuklarına Karadeniz
lezzetlerinin en iyilerini sunuyor.

Happy Moon’s İKON
Üç farklı marka ile üç ayrı segmentte faaliyet gösteren
Happy Moon’s Grup, markaları arasında lüks segmentte yer
alan İKON’un üçüncü şubesini Galataport’ta açtı. İstanbul
manzarasına hâkim, toplamda 350 metrekarelik bir alanda
yer alan mekân, İtalya ve dünya mutfağı ağırlıklı menüsüyle
misafirlerini ağırlıyor. 304 kişilik oturumlu İKON Galataport’un
tasarımında ise Mimar Ali Türker imzası bulunuyor.

125