Page 122 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mercek

İstanbul’un yeni gastronomi mahallesi
Galataport

Galataport, şehrin tarihi limanını dünyanın tek yer altı kruvaziyer terminaline dönüştüren, yepyeni bir sosyal
yaşam alanı sunan dünyanın en önemli destinasyon projeleri arasında yer alıyor. Toplam 1,7 milyar dolarlık
bir yatırımla hayata geçen Galataport’un yılda toplam 25 milyon ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. Galataport,
farklı zevklere hitap edebilecek, temelinde deneyim olan bir konseptle hizmet veren 250 yeme içme
noktasıyla da şehrin yeni gastronomi mahallesi olarak konumlanıyor.
Aliye GÜMÜŞ
İstanbul; çok katmanlı, çok kültürlü, Dünyanın tek yer altı kruvaziyer altında kurgulanan 29 bin metrekarelik
gastronomi, tasarım, zanaat, müzik, terminali bir terminale ev sahipliği yapıyor. Yani
sanatın hemen her dalını içeren bir liman bu sistem sayesinde limana bir gemi
kenti. Galataport da şehrin tarihi limanını Toplam 1,7 milyar dolarlık bir yatırım geldiğinde o bölümün kapakları açılıyor,
dünya standartlarında bir kruvaziyer bütçesine sahip Galataport projesi, 2013 sadece o bölüm geçici güvenlik alanı ve
limanına dönüştüren ve yepyeni bir sosyal yılında Doğuş Grubu’nun Özelleştirme geçici gümrük alanı oluyor. Sahil şeridine
yaşam alanı sunan dünyanın en önemli İdaresi tarafından açılan Salıpazarı Liman yerleştirilen ve açıldığında gümrük
destinasyon projeleri arasında yer alıyor. İhalesi’ni kazanması ve Ocak 2014’te duvarını oluşturan 176 tane kapak
İstanbul boğaz kenarında 1,2 kilometreye Bilgili Holding’e bağlı BLG Capital ile sayesinde geminin demirlediği bölüm
sahip sahil şeridini kapsayan Galataport, gerçekleştirdiği ortaklığıyla başlıyor. dışındaki alan halka açık olmaya devam
mahalle konseptinde tasarlanmış Dünyadaki herhangi bir liman şehri ve ediyor.
mimari bir yapı içerisinde kültür-sanat, tarihi bir liman sahasında benzer bir
çalışma, alışveriş ve yeme içme deneyimi konseptle geliştirilmiş başka bir karma Yılda toplam 25 milyon ziyaretçi
sunan bir ekosisteme sahip. Şehrin proje yok! Bu özelliğiyle de dünya ağırlayacak!
merkezinde 112 bin metrekarelik bir çapında benzer projeler için ilham Tarih boyunca farklı milletlerin bir
alana yayılan Galataport’un iç mimarisi kaynağı oluyor. arada yaşadığı, farklı inançların saygı
ise, Autoban tarafından İstanbul’un yer altı Galataport, dünyada ilk kez hayata içerisinde birlikte var olduğu, farklı
sarnıçlarından ilham alınarak tasarlanmış. geçirilen ve özel bir kapak sistemiyle yerin dillerin birbirini anladığı İstanbul’un

122