Page 28 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama

Kitchenette’ten yeni konsept:
Baronette
İstanbul’da yeni bir tat: Kitchenette Yalıkavak, 2021 yazına iddialı bir giriş yaptı.
Sea Salt Feriye Yepyeni bir konseptle misafirlerini karşılarken, Yalıkavak
Marina’da, temmuz ayında başlayan ve tüm yaz devam eden
Alaçatı balıkçı kültürünün en eski temsilcilerinden Balıkçı tematik etkinlikleriyle özlenen eğlencenin ritmini yükseltiyor.
Niyazi, şimdi de İstanbul’da müdavimleriyle buluşuyor. Kitchenette’in eğlence alt markası olan ve ilk kez hayata geçen
Feriye’nin yenilenen yüzünün güzel bir yansıması olan Sea Baronette, casual bar atmosferiyle iyi kokteyl deneyimini özel
Salt, kendi tarzında şık ve özenle tasarlanan dekorasyonunun müzik programları eşliğinde bir araya getiriyor. Baronette, günün
yanı sıra mutfağının ruhuna uygun sade sunum detaylarıyla her anında sosyalleşme ve eğlenceyi bir arada arayanların kaçış
konuklarını farklı bir gastronomi deneyimine davet ediyor. Ali noktası olarak karşımıza çıkıyor.
Yuvanç’ın öncülüğündeki Sea Salt Feriye menüsü; babadan
oğula aktarımlı lezzetleri mutfakta kendince ifade ederek www.kitchenette.com.tr
yorumladığı reçetelerden oluşuyor. Sea Salt Feriye, mavi
kuyruk karides, bakır kazanda ahtapot ve ızgara balık çeşitleri
gibi Ege Denizi'nden çıkan imza lezzetlerini İstanbul’a taşıyor.
Ortaköy’ün boğaz hattında yer alan lokasyonu ile Sea Salt
Feriye, misafirlerine denizden de ulaşım ayrıcalığı sunuyor.
@seasaltferiye

Double Tree by Hilton Çanakkale
kapılarını açmaya hazırlanıyor

Hilton, Çanakkale’nin merkezinde Ege turizmine yeni bir soluk
getirecek yatırım yaptı. 5 yıldızlı, 15 bin 600 metrekarelik
Tavuk Dünyası’ndan alanda ve 155 odayla hizmet vermesi planlanan otelin inşaat
taahhüt işleri, endüstriyel yapı inşaat işlerinde kamu ve özel
10 yeni restoran kuruluşların büyük projelerine imza atan yerli şirket Serban
tarafından yapılıyor. Uluslararası Hilton standartlarına göre 5
İstanbul’da 2012 yılında açılan ilk restoranıyla hizmet vermeye yıldızlı otel konseptiyle inşa edilen ve 2021 yılı sonunda açılması
başlayan Tavuk Dünyası istikrarlı büyüme grafiğini sürdürüyor. planlanan Double Tree by Hilton Çanakkale, aynı zamanda
Yılın ikinci çeyreğinde 10 yeni restoran açılışına imza atan Tavuk Türkiye’nin Digital Key altyapısıyla hazırlanmış üçüncü oteli
Dünyası, 233 farklı noktada müşterilere hizmet veriyor. Tavuk olacak. Serban İnşaat Genel Müdürü Mehmet İlker Akdeniz,
Dünyası ayrıca haziran ayında Kıbrıs’ın liman kenti Girne’de de “Çanakkale, Ege bölgesinin potansiyeli en yüksek ve en hızla
bir restoran açtı. Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu, “Yıl gelişen bölgesi. Bu bölgedeki uluslararası bir otel zincirinin
sonuna dek restoran sayımızı 250’ye çıkarma hedefindeyiz” standartlarını gerçekleştirmek Serban gibi yeni büyüyen, yerli bir
diyor. Tavuk Dünyası son olarak Gaziantep İbrahimli, İstanbul şirket için gurur verici. Double Tree by Hilton Çanakkale’nin ilk
Sultangazi, Antakya Primemall, Ankara Antares AVM, İstanbul otel projemiz olarak, 5 yıldızlı lüks otel statüsüyle hizmet verecek
Mimaroba, Mersin Saya Park AVM, Aydın Söke Novada AVM, olması bizim için de kıymetli. İnanıyorum ki Serban kalitesi
Bodrum Neyzen Tevfik Bulvarı, Ankara 7. Cadde ve Kıbrıs Hilton’un marka kimliğiyle bütünleştiğinde ortaya bölgenin en
Girne’de açılan yeni restoranlarında hizmet vermeye başladı. güzel, en dikkat çekici oteli çıkacak” diyor.
www.tavukdunyasi.com www.serban.com.tr

28