Page 30 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama
Kahve
Buselik
şimdi Dünyası
Algötür,
Bodrum ve
Tuzla’da… Teşvikiye’de
açıldı
Geleneksel
meyhane kültürüne Kahve Dünyası’nın
yeni bir soluk al-götür hizmetle
getiren ve kısa özel ürünler ve dijital
sürede kendi teknolojiyi buluşturduğu
müdavimlerini Kahve Dünyası Algötür;
oluşturan Buselik Teşvikiye’de açtığı en yeni
hızla büyümeye noktasıyla İstanbulluların
devam ediyor. uğrak yeri olmaya aday.
Buselik, Hisar, Şehrin kalbinin attığı
Tünel, Moda birçok semtte bulunan
ve Fenerbahçe Kahve Dünyası Algötür
şubelerinin ardından noktalarını tercih edenler
beşinci ve altıncı kahvesini, çikolatasını ya da sandviçini alıp yoluna devam
şubelerini İstanbul edebiliyor. Kolay içimi ve zengin aromasıyla fark yaratan nitrojenli
Tuzla Marina ve DoubleTree by Hilton Bodrum Marina Vista’da “yeni nesil draft” kahve, şeker ilavesiz el yapımı yer fıstığı ezmesi,
açtı. Buselik’in menüsünde ise; humus, fava, marine levrek, meyveli, tahinli ve bademli olmak üzere üç farklı çeşidi olan
muhammara, lakerda gibi klasik meyhane lezzetlerinin yanı sıra proteinli içecekler ve soğuk sıkım meyve ve sebze sularından
reyhanlı haydari, köz patlıcanlı atom, vişneli pancar ceviz ve hazırlanan özel içecek serisi No:1-6 sadece Kahve Dünyası
kaymak, semizotlu mastabe, taze domates ve sarımsaklı deniz Algötür noktalarında tadabileceğiniz ürünler.
börülcesi gibi özel lezzetler bulunuyor. Kokoreçli içli köfte, www.kahvedunyasi.com
kalamar tava, tereyağlı ve sarımsaklı karides, narenciye soslu
ızgara enginar kalbi ve güveçte yaprak ciğer menünün favori
lezzetlerinden bazıları…
www.buselikmeyhane.com

İtalyan Rivierası Haremtan

İzmir Marriott kapılarını açtı Koyu’na geliyor
İtalyan adalarının gastronomik geleneklerinin ve riviera
Dünya çapında 60'tan fazla ülke ve bölgede 580'den fazla otel mutfağının temsilcisi Isola Manzara Gardens, sade ve neşeli
ve resort ile hizmet veren Marriott Hotels, en yeni otelini İzmir’de Akdeniz hayatından ilham alarak METT Hotel & Beach
açtı. Denize sıfır konumda, Alsancak ve tarihi Kemeraltı’na Resort Bodrum bünyesinde hizmete giriyor. Isola Manzara
yürüme mesafesinde yer alan İzmir Marriott, deniz ve panoramik Gardens, İtalya kıyılarından; özellikle Sicilya, Sardunya ve Capri
şehir manzarası sunan 7’si süit, 149 odasında konuklarını adalarından lezzetler sunuyor. Restoran, kalamardan proşuttoya
ağırlıyor. Pasaport sahil şeridine bakan İzmir Marriott, denizin klasik antipastilerle başlayıp ev yapımı makarnalar veya İtalyan
hemen yanı başında yer alan açık oturum alanıyla tüm gün peynirleriyle devam eden, tam kıvamında bir tiramisu veya
yemek servisi sunan restoranı Lima; Alcedo lobi barı ve İzmir İtalyan dondurmasıyla biten bir yemekte misafirlerine güney
Körfezi'nin gün batımı manzarasını izleme imkânı sunan çatı barı İtalya’dan esintiler getiriyor. Restoranın mutfağında ise İtalyan
Pagos ile şehre yeni bir yaşam tarzı katıyor. şef Simone Rastelli bulunuyor.
www.marriott.com/tr www.isolarestaurant.com

30