Page 159 - Gastronomi Tusid 147

G A S T R O N O M İ

firma
Emp er o Gr oup

Empero Group

Zor süreçte iş ortaklarının

yanında…

Empero Group, pandemi döneminin yeni ihtiyaçlarına uygun ürünler geliştirmeye ve üretime hızla devam
ediyor. İhracatta büyümeye odaklandıklarını söyleyen Empero Group Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz,
“Tüm bu yaşanan olumsuzlukların etkisinin zamanla azalacağını öngörüyorum. Biz bu süreçte güçlü
yapımızla iş ortaklarımızın ürün ihtiyaçlarına anlık cevap verebildik, fiyatlarımızla onlara destek olduk.
Bu zor günlerde herkesin birbirine destek olması önemli” diyor.

Endüstriyel mutfak ekipmanları A’dan Z’ye tüm ekipmanlar
sektörünün en büyük endüstri
kuruluşlarından biri olan Empero Geniş bir ürün yelpazesine sahip olan
Group, Organize Sanayi Bölgesi'nde Empero, üretim gamında yer alan
200 metrekarelik bir atölyede başladığı 3 binden fazla çeşitle Horeca sektörünün
büyüme serüvenine bugün 75 ülkeye ihtiyaçlarını karşılıyor. Sektörel tüm
ihracat yapan, 3 binin üzerinde ürünü gereksinimleri karşılayabilecek üretim
ve 50 bin metrekare üretim tesisiyle potansiyeline sahip olan şirket, A’dan
kendi alanında dünyanın en büyük Z’ye tüm set üstü ekipmanlarının da
markalarından biri konumunda. satışını gerçekleştiriyor. Bugün itibariyle
Endüstriyel mutfak sektöründe global anlamda bu hacimde bir firmanın
paslanmaz çelikten oluşan; hazırlık, Bekir Topuz olmadığını dile getiren Bekir Topuz,
kafeterya, bulaşıkhane, pişirme, soğutma Empero Group Yönetim Kurulu Başkanı “Empero olarak showroom düşüncesini
ekipmanları, teşhir ürünleri, raflar, inşa ederken tek bir hedefimiz vardı,
gastronom evyeler, askeriye ve sivil için değil global bazda yaşanabilecek kaliteli ürün ve hizmet anlayışımızı ortaya
toplum örgütleri tarafından kullanılan birçok krize karşı öngörülü bir politikaya koyabilmek. Empero’ya gelen tüm iş
sahra mutfak ve mobil mutfakların sahip. Bundan dolayı hammadde ortaklarımızın tüm ihtiyaçlarını tek çatı
imalatını yaparak öne çıkıyor. tedariğinde üretim süreçlerini aksatacak altında giderebilmesini amaçlıyorduk.
bir döngüye girmedik. Öte yandan bu Bunu başardığımız için mutluyuz.
Pandemi sürecinin global bir kriz olarak dönemde artan hammadde maliyetleri Showroomumuzda bulunan demo
karşımıza çıktığını belirten Empero Group ve navlun fiyatlarına rağmen sektördeki mutfağımızda yeni ürün tanıtımları ve
Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, rakiplerimizin tam tersi bir politika uygulamalı workshop’larımızı hayata
“Pandemi birçok sektörü derinden izleyerek fiyat artışına gitmedik; bazı geçiriyoruz” diye konuşuyor.
etkilediği gibi en çok etkilenen sektörlerin artışları tüketicilere yansıtmadık. Dünya
başında ise gastronomi sektörü geliyor. normalleşme sürecine girdi. Tüm bu www.empero.com.tr
Empero olarak biz bu dönemde yaşanan olumsuzlukların etkisinin
yaşanan sürece uygun, ihtiyaçlara ve zamanla azalacağını öngörüyorum.
gereksinimlere karşılık verecek yeni İhracat tarafında da büyümeye devam
ürünler üretip mevcut ürünleri de Ar-Ge ediyoruz. Biz bu süreçte güçlü yapımızla
çalışmalarıyla bu sürece uygun revize iş ortaklarımızın ürün ihtiyaçlarına anlık
ettik. Bu durağan süreçte üretimimizi hiç cevap verebildik, fiyatlarımızla onlara
yavaşlatmadık. Yeni yatırımlarımıza ve destek olduk. Bu zor günlerde herkesin
Ar-Ge faaliyetlerimize hızla devam ettik. Bu birbirine destek olması oldukça önemli.”
dönemde 20’den fazla yeni ürünü
devreye alarak değerlendirme Empero’dan
imkanına sahip olduk” diyor.
yeni ürün ve projeler
“Fiyat artışına Empero Group pazara yeni ürünler
gitmedik” sunmaya devam ediyor. Son olarak, odun
ve gazla çalışabilen hibrit pizza fırınlarıyla
Kovid-19 pandemisinde gaz ve elektrikle calışan konveyörlü pizza
yaşanan hammadde ve navlun fırınlarını portföyüne ekleyen marka aynı
sorunlarına da değinen Topuz zamanda termobox çeşitlerini üreteceği
şunları vurguluyor: “Firmamız yeni fabrika yatırımı için de düğmeye
sadece pandemi dönemi basmış durumda.

159