Page 163 - Gastronomi Tusid 147

G A S T R O N O M İ

firma
Fim ak

önümüzdeki fuarlarda ve etkinliklerde
tanıtmaya başlayacaklarını söyleyen
Betül Bayramoğlu, bu ürünlerden şöyle
bahsediyor: “Tanıtımını yapacağımız ve
sektörümüzde farkındalık yaratacak iki
yeni ürünümüz var. Evde kullanımı ve
minimal üretim alanlarını kapsayacak
şekilde geliştirdiğimiz Petit Hamur ve
Kek Mikseri ile Bona Taş Tabanlı Ekmek
Fırını. Petit Hamur ve Kek Mikseri, pasta
ve unlu mamul tezgahlarında pratik işler
yapıyor. Bu ürünle ilgili şeflerden olumlu
ve sevindiren yanıtlar aldık. Bona Taş
Tabanlı Ekmek Fırını da ev tipi kullanıma
Betül Bayramoğlu uygun olarak özellikle ekşi mayalı ekmek,
Fimak Fırın ve Gastronomi Makinaları kek ve pasta çeşitlerinin pişirilmesinde
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı taş taban kalitesini öne çıkararak
kullanıcıların işlerini kolaylaştırıyor ve
Pandemi döneminde Ar-Ge departmanı ev ortamında lezzetli ürünler ortaya
yoğun biçimde çalışmaya devam eden çıkarıyor.”
Fimak, sektöre öncü olmaya ve yenilikler
katmaya devam ediyor. Yeni ürünleri www.fimakmakina.com.tr

Bonna’dan göz alıcı dondurma sunumu

Bonna, tasarımlarını Bonna, temel
şeflerin mutfaktaki geometriden yola çıkarak
fonksiyonel ve duygusal alışılmış simetri anlayışına
ihtiyaçlarını karşılamak tezat olarak dinamik net
dürtüsüyle hayata bir açı kesiği oluşturan
geçiriyor ve ürünlerini yeni bir form yaratıyor.
şeflerle buluşturarak Böylelikle marka,
mutfaklarında sadeliğin çizgisinden de
vazgeçilmez bir yer uzaklaşmıyor ve şeflerin
edinmeye odaklanıyor. dokunuşlarını rahatlıkla
Bu noktada, değerli sergileyebileceği,
şeflerin alışılmışın dışında misafirlerini
sunum ihtiyaçları ve cezbedebileceği
eğlenceli açık büfe dinamik bir etki yaratan
kurgularını ön plana sunumlara yardımcı
alarak kesimiyle diğer oluyor. Açılı bir kesimle
formlardan ayrılan tasarlanan kase, klasik
Vanta formunu şeflerin üretim süreçlerinden
beğenisine sunuyor. farklı olarak, daha
Vanta, asimetrik formuyla katma değerli bir işçilik
klasik kase formlarından süreciyle hayata geçiyor.
ayrışıyor ve sunumlara www.bonna.com.tr
dinamizm katıyor.

163