Page 96 - Gastronomi Dergisi Sayı:145

G A S T R O N O M İ

dosya
En düstrİyel M utf akt a K ad ı n Elİ

Esra Batkın

“Sanayici kadınlar olarak

sayımız artıyor”

Türkiye’de endüstriyel mutfak sektörünün öncü markalarından biri, İnoksan. Yurt içinde ve yurt dışında
gerçekleştirdiği güçlü ve büyük projelerle tanınan markanın ekibinde kadınlar önemli bir konuma sahip.
Yönetici kadrosunda ve beyaz yakalı çalışanları arasında kadınlara önemli roller veren İnoksan’nın Genel
Müdürü Esra Batkın, “Türkiye’de sanayici kadınlar olarak sayımız her geçen gün artıyor. Dikkatli ve
detaycı yapımız iş hayatında fark yaratıyor” diyor.

İnoksan, endüstriyel mutfak sektörünün önemli bir kriter. Yaratıcılıktan, karar
önemli yerli temsilcilerinden biri. Uzun süreçlerine kadar kadının potansiyelini
yıllardır pek çok projeye imza atan, inovatif keşfetmek ve değerlendirmek başarı
ve estetik yaklaşımlarıyla markasını yurt odaklı organizasyonların daha büyük
dışında da ileriye götüren İnoksan’ın ölçekte de ekonomilerin, asla göz ardı
yönetim kadrosunda kadın profesyonellerin etmemesi gereken bir konu. “İş hayatında,
payı büyük. Firmanın Genel Müdürü üniversitelerde, sivil toplum örgütlerinde
de yine başarılı bir iş kadını olan Esra kadının katılımı arttıkça projeler daha
Batkın. Endüstriyel mutfak sektörünün da anlam kazanıyor. 41 yıldır İnoksan
iş gücü gerektiren bir yapıya sahip endüstriyel mutfak sektörü ve imalatı
olduğunu, bu nedenle de sektörde
erkek çalışanların sayısının kadınlardan alanında projeler çiziyor. Bugün 5 kıtaya
daha fazla olduğunu belirten Batkın, ihracat yapan ve Türkiye’nin sayılı sanayi
endüstriyel mutfak sektöründe faaliyet kuruluşları arasında yer alan bir şirkette
gösteren İnoksan’da çalışan bir kadın genel müdürlük yapıyorum” diye konuşan
olarak, isteyip de başaramayacakları Batkın, “Erkek egemen bir alanda kadın
hiçbir hayalin olmadığını söylüyor. Batkın olarak daha detaycı olmam bana avantaj
şöyle konuşuyor: “Bugün gelinen noktada sağlayan etmenlerden” diyor.
hala öğreneceğimiz öyle çok şey var ki. “Sağlıklı tüketim öne çıkacak”
Bunun için çalışmaya devam! Öncelikle
sektörümüze daha sonra da şirketimize; Pandemide yeme-içme sektörünün
sevgiyle, merhametle ve azimle kadın tüketicilerin değişen ihtiyaçları, alışkanlıkları
“İş hayatında, eli değmesine öncülük etmekten dolayı ve beklentileriyle hızlı bir dönüşüm SİZ HAYAL EDİN,
üniversitelerde, sivil gururluyum. İnoksan olarak bugün üretim sürecine girdiğini belirten Batkın,
ve üst yönetimde çalışan kadın sayımız
toplum örgütlerinde oldukça fazla. Bu durum bizi daha da “Tüketiciler çok daha seçici davranmaya BİZ GERÇEĞE DÖNÜŞTÜRELİM
başladı. Sağlıklı beslenme, güven ve
kadının katılımı güçlendiriyor. Yönetici kadrolarımızın pratikliğe olan duyarlılık arttı. Yaşamdaki
çoğunluğunu, beyaz yaka iş ekibimizinse
arttıkça projeler daha yüzde 30’unu kadınlar oluşturuyor. Bizler değişimle birlikte yaratıcı çözümler ve fark
yaratan modeller ortaya çıkacak. Tüm bu
da anlam kazanıyor. bu sektörde artık daha aktif şekilde yer değişimlere ayak uydurabilen işletmeler
alıyoruz. Türkiye’de sanayici kadınlar olarak
Bugün 5 kıtaya sayımız her geçen gün artıyor. Dikkatli ve başarılı olacak” diye konuşuyor. Esra Sürekli ve hızlı gelişen günümüz dünyasına
Batkın son olarak şunları söylüyor: “Bizler
ihracat yapan ve detaycı yapımız iş hayatında fark yaratıyor. de her türlü ihtiyaca cevap vermek için ayak uydurabilmek için değişimi hayatımızın
Hayattaki problemleri çözmeye odaklı
Türkiye’nin sayılı yapımız, özgüvenli ve yenilikçi duruşumuz teknolojiyle birlikte modüler mutfakları bir parçası haline getirerek ürünlerimizi
geliştirmeye devam edeceğiz. Mutfaklarda
erkek egemen sektörümüzde bize başarı
sanayi kuruluşları sağlıyor. Kadın ekip arkadaşlarımızın varlığı verimliliğin ön plana çıktığı bu dönemde; geliştirmek ve Türkiye'de sektöre yön veren
arasında yer İnoksan’a her geçen gün değer katıyor.” işletme maliyetlerini azaltacak, birden fazla işletmelerden biri olmak yolunda var
menüye hitap eden farklı konseptlere
alan bir şirkette Kadın katılımıyla projeler adapte olabilecek esnek endüstriyel gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz.

genel müdürlük anlam kazanıyor mutfak çözümleri sunmaya devam
edeceğiz.”
yapıyorum.” Batkın’a göre, kadınların iş hayatındaki www.inoksan.com Adres: AOSB 3. Kısım 35 Cad. No:13 Döşemealtı - ANTALYA
varlığı başarıya giden yolda oldukça

Tlf: 0242 5021236 / Gsm: 0552 5027236 / e-mail: optimummutfak@gmail.com
96 optimumendustriyelmutfak / www.optimummutfak.com